Hello pembaca yang setia! Apakah Anda pecinta seafood? Jika iya, maka resep kepiting saus tiram yang akan kami sajikan kali ini wajib Anda coba. Kepiting yang lezat dan gurih dalam balutan saus tiram yang khas, pasti membuat lidah Anda bergoyang. Tanpa berlama-lama, mari kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kepiting segar | 2 ekor |
| Bawang putih, cincang halus | 4 siung |
| Cabe merah, iris tipis | 2 buah |
| Saus tiram | 3 sendok makan |
| Kecap asin | 2 sendok makan |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Air secukupnya | – |
| Minyak goreng | secukupnya |
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga membutuhkan peralatan dapur seperti panci, wajan, pisau, dan sendok pengaduk. Setelah semua bahan dan peralatan siap, kita bisa langsung memasak kepiting saus tiram yang lezat ini.
Cara Memasak:
1. Bersihkan kepiting segar yang telah Anda beli. Cuci bersih kepiting dengan air mengalir agar kotoran atau lumpur yang menempel hilang. Anda juga dapat meminta penjual untuk membersihkannya terlebih dahulu jika Anda kesulitan.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan kepiting ke dalam panci. Rebus kepiting selama sekitar 15-20 menit hingga daging kepiting matang sempurna. Angkat kepiting dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum dan matang. Pastikan api dalam keadaan sedang agar bumbu tidak gosong.
4. Setelah bawang putih dan cabe merah matang, masukkan kepiting yang telah direbus tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan saus tiram dan kecap asin. Aduk kembali hingga bumbu merata.
5. Tuangkan air secukupnya, kemudian tambahkan gula pasir dan merica bubuk. Aduk kembali semua bahan dalam wajan hingga bumbu tercampur sempurna dan saus mengental. Pastikan semua kepiting terbalur dengan saus tiram yang lezat.
6. Setelah bumbu tercampur rata, masak kepiting dalam saus tiram selama beberapa menit lagi hingga matang sempurna. Angkat kepiting dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
Kesimpulan:
Sebuah hidangan seafood yang menggugah selera, resep kepiting saus tiram ini dapat Anda nikmati bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Kepiting yang lezat dengan rasa gurih dari saus tiram, pasti akan membuat makanan ini menjadi favorit di atas meja makan Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!