Berita

Resep Terong Ungu yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Menikmati Kelezatan Terong Ungu dalam Berbagai Olahan

Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka dengan terong ungu? Buah yang memiliki warna cantik ini tidak hanya menyenangkan mata, tetapi juga menggugah selera kita. Terong ungu bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, mulai dari tumisan, sayur bening, hingga semur. Ingin mencoba membuat hidangan dengan terong ungu sebagai bahan utamanya? Berikut ini resep terong ungu yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

1. Tumis Terong Ungu Pedas

Siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Jumlah
Terong ungu 3 buah
Cabe merah 3 buah
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 3 siung
Kecap manis 2 sendok makan
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, iris terong ungu menjadi bagian-bagian kecil.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Tambahkan cabe merah yang telah diiris, aduk rata.
  4. Masukkan terong ungu dan aduk hingga tercampur merata.
  5. Tuangkan kecap manis dan garam secukupnya, aduk kembali.
  6. Tutup wajan dan biarkan terong matang merata.
  7. Sajikan tumis terong ungu pedas dengan nasi hangat.

2. Sayur Bening Terong Ungu

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan Jumlah
Terong ungu 2 buah
Jagung manis 1 buah
Wortel 2 buah
Daun bawang secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu ayam secukupnya

Langkah-langkah pembuatan:

  1. Pertama, potong terong ungu, jagung manis, dan wortel menjadi ukuran yang sesuai.
  2. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  3. Masukkan terong ungu, jagung manis, dan wortel ke dalam panci dengan air mendidih.
  4. Tambahkan garam secukupnya dan kaldu ayam.
  5. Masak sayur hingga semua bahan matang dan kuahnya terasa nikmat.
  6. Tambahkan daun bawang yang telah diiris tipis. Aduk sebentar.
  7. Sajikan sayur bening terong ungu selagi hangat.

Menghadirkan Kelezatan Terong Ungu dalam Makanan Anda

Terong ungu adalah buah yang sangat serbaguna dalam penggunaannya. Selain tumis dan sayur bening, terong ungu juga dapat diolah menjadi semur, lodeh, atau bahkan dipanggang sebagai hidangan pembuka yang lezat. Kaya akan serat dan antioksidan, terong ungu juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh kita.

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep terong ungu di atas. Selamat mencoba, dan nikmati kelezatan terong ungu dalam hidangan spesial buatan Anda sendiri!