Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka dengan bakso? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang lezat, bakso juga memiliki tekstur kenyal yang membuatnya semakin menggugah selera. Salah satu jenis bakso yang kini sedang populer adalah bakso aci. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakso aci sendiri di rumah, berikut ini kami hadirkan resep yang mudah dan praktis. Yuk, simak cara membuat bakso aci yang lezat berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai proses pembuatan bakso aci, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung tapioka | 250 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Air matang | 300 ml |
| Daging sapi giling | 250 gram |
| Putih telur | 1 butir |
| Bawang putih (haluskan) | 2 siung |
| Garam | secukupnya |
| Lada bubuk | secukupnya |
| Kaldu sapi bubuk | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Daun bawang (iris halus) | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan:
Setelah semua bahan siap, saatnya kita mulai membuat bakso aci yang lezat ini:
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung tapioka beserta tepung terigu. Aduk rata kedua jenis tepung tersebut.
2. Tuangkan air matang ke dalam wadah yang berisi campuran tepung tapioka dan terigu. Aduk hingga membentuk adonan yang lembut dan kalis.
3. Ambil sejumput adonan dan bulatkan hingga berbentuk bola kecil. Ulangi langkah ini sampai seluruh adonan habis.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan bola-bola aci yang telah dibentuk tadi ke dalam air mendidih. Masak hingga bola aci mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan sampai harum.
6. Masukkan daging sapi giling ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.
7. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu sapi bubuk secukupnya ke dalam adonan daging sapi. Aduk rata dan masak hingga matang sempurna. Angkat dan sisihkan.
8. Rebus air kaldu sapi dalam panci hingga mendidih. Tambahkan daun bawang yang telah diiris halus ke dalam kaldu. Aduk rata.
Sajian Bakso Aci:
Nah, sekarang bakso aci siap disajikan. Cara penyajiannya pun cukup sederhana:
1. Siapkan mangkuk saji. Tuang kaldu sapi yang telah diberi daun bawang ke dalam mangkuk.
2. Masukkan bakso aci yang telah matang ke dalam mangkuk saji yang berisi kaldu sapi. Taburi dengan bawang goreng dan sejumput daun bawang iris sebagai hiasan.
3. Bakso aci siap disantap! Anda bisa menambahkan saus sambal atau kecap manis sesuai dengan selera.
Kesimpulan:
Membuat bakso aci sendiri di rumah jauh lebih menyenangkan dan tentu saja lebih sehat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan bakso aci yang kenyal dan lezat. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakso aci. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel selanjutnya!