Hello, pembaca! Selamat datang di artikel kami kali ini yang akan membahas tentang ‘bolu kemojo’ yang lezat dan menggugah selera. Jika Anda pecinta makanan manis, maka Anda pasti tidak ingin melewatkan pengalaman menikmati kelezatan bolu kemojo yang legendaris ini.
Pengenalan Tentang Bolu Kemojo
Bolu kemojo, atau yang juga dikenal dengan nama bolu kemojojo, adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup.
Bolu kemojo biasanya terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, telur, gula, dan mentega. Namun, apa yang membuatnya begitu istimewa adalah tambahan parutan kelapa yang memberikan cita rasa khas yang menggoda. Bolu ini juga sering dihiasi dengan taburan kelapa parut di bagian atasnya, memberikan tampilan yang cantik dan menggugah selera.
Sejarah Bolu Kemojo
Bolu kemojo memiliki sejarah yang panjang dan menarik. Pemilik pertama dari resep bolu kemojo ini adalah nenek moyang dari suku Jawa yang tinggal di daerah Jawa Tengah. Kue ini pada awalnya hanya dibuat untuk acara-acara khusus atau perayaan adat, seperti pernikahan atau khitanan.
Namun, seiring berjalannya waktu, bolu kemojo semakin populer dan lebih mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Saat ini, kue ini dapat dengan mudah ditemukan di toko-toko kue tradisional atau oleh-oleh khas daerah Jawa Tengah.
Cara Membuat Bolu Kemojo yang Lezat
Jika Anda ingin mencoba membuat bolu kemojo sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Mentega cair | 100 gram |
| Kelapa parut | 100 gram |
1. Pertama, campurkan gula pasir dan telur ayam dalam sebuah wadah. Kocok dengan menggunakan mixer hingga mengental dan berwarna putih pucat.
2. Setelah itu, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
3. Selanjutnya, tambahkan mentega cair dan kelapa parut ke dalam adonan. Aduk rata dengan spatula atau sendok kayu.
4. Siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Tuang adonan bolu ke dalam loyang.
5. Panggang bolu dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
Hidangkan bolu kemojo yang sudah dingin dengan secangkir teh atau kopi, dan nikmatilah kelezatannya.
Kesimpulan
Bolu kemojo adalah kue tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Dengan tekstur yang lembut, rasa manis yang khas, dan taburan kelapa parut di atasnya, bolu kemojo akan memanjakan lidah Anda. Cobalah membuatnya sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!