Resep Bolu Pandan: Lezatnya Manis Hijau di Setiap Gigitan
Pandangan Umum Mengenai Bolu Pandan
Hello pembaca! Siapa yang tidak suka dengan bolu pandan? Kue tradisional yang satu ini begitu populer di Indonesia. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan aroma pandan yang khas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Bagi pecinta kue, bolu pandan tentu menjadi pilihan yang tak terbantahkan. Nah, pada artikel ini, kami akan berbagi resep bolu pandan yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu pandan, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Mentega | 125 gram |
| Santan | 200 ml |
| Telur | 4 butir |
| Essens pandan | 1 sendok teh |
| SP | 1 sendok teh |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Pewarna makanan hijau (opsional) | secukupnya |
Cara Membuat Bolu Pandan
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti untuk membuat bolu pandan yang lezat:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Ambil wadah, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan berwarna putih pucat.
- Selanjutnya, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Tambahkan essens pandan dan santan ke dalam adonan telur. Aduk rata.
- Setelah itu, masukkan tepung terigu, SP, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Jika Anda ingin bolu pandan berwarna hijau yang lebih terang, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau. Aduk kembali hingga warna merata.
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega, dan taburi dengan sedikit tepung terigu agar tidak lengket.
- Tuangkan adonan bolu pandan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, gunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam bolu keluar bersih, berarti bolu pandan telah matang.
- Keluarkan bolu pandan dari oven, dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Kesimpulan
Jadi, itulah resep bolu pandan yang dapat Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati bolu pandan lezat ini setiap saat. Bolu pandan cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup pada acara keluarga atau temu makan bersama teman-teman. Selamat mencoba!