Hello! Bagaimana kabar semua pembaca setia? Semoga hari ini Anda dalam keadaan baik dan semangat untuk mencoba resep baru yang akan saya bagikan. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep sayur asem bening yang segar dan lezat. Siapa yang tidak suka dengan sayur asem? Rasanya yang segar dan khas membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Jumlah | Bahan |
|---|---|
| 200 gram | Kacang panjang, potong-potong |
| 1 buah | Jagung manis, potong-potong |
| 2 buah | Tomat merah, potong-potong |
| 1 buah | Bawang bombay, iris tipis |
| 3 lembar | Daun salam |
| 2 cm | Asam jawa |
| 2 liter | Air |
| secukupnya | Garam |
| secukupnya | Gula |
| secukupnya | Penyedap rasa (opsional) |
Cara Membuat Sayur Asem Bening:
1. Pertama-tama, siapkan panci dan masukkan air. Panaskan air hingga mendidih.
2. Setelah air mendidih, tambahkan daun salam dan irisan bawang bombay. Aduk-aduk sejenak hingga harum.
3. Selanjutnya, masukkan kacang panjang yang telah dipotong-potong. Biarkan kacang panjang matang selama beberapa menit.
4. Setelah kacang panjang matang, tambahkan jagung manis dan potongan tomat merah. Aduk rata dan masak hingga sayuran setengah matang.
5. Sambil menunggu sayuran matang, persiapkan asam jawa dengan mencampurkannya dengan sedikit air. Aduk hingga asam jawa larut.
6. Setelah sayuran setengah matang, tambahkan larutan asam jawa ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan sayur asem mendidih.
7. Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan cicipi rasanya. Tambahkan bumbu jika diperlukan.
8. Masak sayur asem hingga semua sayuran matang sempurna dan kuahnya terasa segar. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Penyajian Sayur Asem Bening:
Sayur asem bening siap disajikan! Anda dapat menyajikannya dengan nasi hangat dan lauk-pauk favorit seperti ayam goreng atau ikan bakar. Rasanya yang segar dan asam akan membuat hidangan utama Anda semakin lezat.
Kesimpulan:
Resep sayur asem bening adalah pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari. Tidak hanya segar dan lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi dari sayuran yang digunakan. Anda dapat menyesuaikan bahan-bahan sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat sayur asem bening di rumah dan nikmati hidangan yang menyehatkan ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Semoga resep ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari variasi hidangan sehat dan lezat. Sampai jumpa di artikel resep berikutnya! Terima kasih telah membaca.