Resep Roti Kukus
Hello pembaca yang budiman! Apa kabar hari ini? Semoga hari-hari kalian selalu penuh dengan kebahagiaan. Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi resep roti kukus yang lezat dan mudah untuk kalian coba di rumah. Siapa yang tidak suka roti kukus? Roti kukus adalah salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang enak.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 11 gram ragi instan
3. 300 ml air hangat
4. 100 gram gula pasir
5. 1 sendok teh garam
6. 2 sendok makan margarin
7. 2 butir telur
8. 100 ml air hangat
Cara Membuat Roti Kukus:
1. Pertama, siapkan ragi instan dan campurkan dengan 100 ml air hangat. Aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit hingga berbusa.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
3. Tambahkan telur, margarin, dan ragi yang sudah diaktifkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah.
4. Secara bertahap, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.
5. Setelah adonan kalis, bulatkan adonan dan letakkan di dalam wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya perlahan menggunakan tangan. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
7. Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera, kemudian letakkan di dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.
8. Panaskan panci pengukus dengan air di dalamnya. Setelah air mendidih, letakkan loyang berisi adonan roti di atas rak pengukus dan tutup rapat.
9. Kukus roti selama 15-20 menit dengan api sedang hingga matang. Jangan membuka penutup panci saat proses pengukusan berlangsung agar roti tetap lembut.
10. Setelah matang, angkat roti dari loyang dan biarkan ia dingin sejenak sebelum disajikan.
Kesimpulan:
Roti kukus adalah salah satu camilan yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Dengan menggunakan resep di atas, kalian dapat membuat roti kukus sendiri di rumah dengan mudah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan seperti kacang, cokelat, atau keju untuk memberikan variasi rasa pada roti kukus kalian. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Jumlah Bahan | Bahan |
---|---|
500 gram | tepung terigu protein tinggi |
11 gram | ragi instan |
300 ml | air hangat |
100 gram | gula pasir |
1 sendok teh | garam |
2 sendok makan | margarin |
2 butir | telur |
100 ml | air hangat |