Resep Mendoan: Kuliner Khas Jawa yang Lezat dan Mudah Dibuat
Hello, pembaca setia! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas sebuah kuliner khas Jawa yang tak boleh dilewatkan, yaitu resep mendoan. Bagi pecinta kuliner Indonesia, pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang satu ini. Mendoan adalah sejenis makanan gorengan yang terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan renyah. Yuk, kita simak lebih lanjut bagaimana cara membuat resep mendoan yang lezat dan mudah dibuat di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan mendoan, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu, antara lain:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Tepung sagu | 1 sendok makan |
| Bawang putih (haluskan) | 2 siung |
| Garam | 1 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/2 sendok teh |
| Kaldu bubuk | 1/2 sendok teh |
| Air | 300 ml |
| Daun seledri (cincang halus) | Secukupnya |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Cara Membuat Mendoan yang Lezat
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah untuk membuat mendoan yang lezat:
- Pertama, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, bawang putih halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan air dalam sebuah wadah. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan.
- Selanjutnya, diamkan adonan selama 15-20 menit agar adonan dapat mengembang dengan baik.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil satu sendok sayur adonan mendoan dan tuangkan ke dalam minyak panas. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Goreng mendoan hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
- Angkat mendoan dan tiriskan minyak berlebih menggunakan tisu dapur atau saringan.
- Sajikan mendoan dalam piring saji dan taburi dengan seledri yang telah dicincang.
Voila! Mendoan lezat siap disantap sebagai camilan atau lauk pendamping. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat lidah Anda bergoyang. Jangan lupa, mendoan juga nikmat disantap dengan sambal kecap atau cabe rawit jika Anda menyukai sensasi pedas.
Kesimpulan
Resep mendoan merupakan salah satu kuliner khas Jawa yang tak boleh dilewatkan. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat membuat mendoan sendiri di rumah. Hidangan ini cocok disajikan sebagai camilan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!
Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi baru bagi Anda dalam mengolah bahan makanan menjadi hidangan lezat dan bergizi. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan resep ini dan tambahkan sentuhan pribadi Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati mendoan yang lezat!