Hello pembaca yang budiman, selamat datang di artikel kami kali ini yang akan membahas tentang resep opor ayam lebaran. Dalam suasana Idul Fitri yang penuh sukacita, opor ayam menjadi salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan di meja makan keluarga. Mari kita simak resepnya dan berikan kejutan lezat untuk keluarga tercinta.
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat opor ayam lebaran:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor (potong menjadi 12 bagian) |
| Santan | 500 ml |
| Bawang putih | 5 siung (haluskan) |
| Bawang merah | 8 siung (haluskan) |
| Kunyit bubuk | 1 sendok teh |
| Kemiri | 4 butir (haluskan) |
| Jahe | 2 cm (haluskan) |
| Lengkuas | 2 cm (haluskan) |
| Serai | 2 batang (memarkan) |
| Daun salam | 3 lembar |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat:
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat opor ayam lebaran yang lezat:
- Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, dan kemiri sampai harum.
- Selanjutnya, tambahkan potongan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna.
- Masukkan santan ke dalam wajan dan aduk perlahan hingga rata.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk, garam, dan gula secukupnya sesuai selera.
- Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
- Setelah matang, opor ayam lebaran siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Kesimpulan:
Opor ayam lebaran adalah hidangan yang nikmat dan kaya akan rempah-rempah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat hidangan istimewa ini untuk menyambut Idul Fitri. Jangan lupa untuk menyiapkan nasi putih hangat sebagai pendampingnya. Selamat mencoba dan selamat merayakan Idul Fitri bersama keluarga tercinta!
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari resep opor ayam lebaran. Nikmati suasana lebaran dengan hidangan yang spesial dan selamat merayakan Idul Fitri!