Hello, pembaca yang budiman! Kali ini, saya akan membagikan sebuah resep yang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu resep piscok. Piscok adalah singkatan dari pisang coklat, yaitu makanan yang terdiri dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung dan kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat piscok menjadi camilan yang sangat digemari oleh banyak orang. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Pisang tanduk matang
2. Tepung terigu protein sedang (sekitar 200 gram)
3. Gula pasir (sekitar 3 sendok makan)
4. Air matang (sekitar 200 ml)
5. Vanili bubuk (sejumput)
6. Margarin (secukupnya untuk menggoreng)
7. Coklat batang (secukupnya, bisa menggunakan coklat batang atau coklat bubuk)
Cara Membuat Piscok:
1. Pertama-tama, siapkan pisang tanduk yang sudah matang. Anda bisa memilih pisang yang berukuran sedang hingga besar agar hasil piscok lebih nikmat.
2. Kupas kulit pisang dan potong-potong dengan ukuran yang sesuai dengan selera Anda.
3. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tepung menjadi kental tapi tetap bisa mengalir. Penting untuk tidak mencampurkan terlalu banyak air agar tekstur piscok tetap renyah.
5. Panaskan margarin di dalam wajan dengan api sedang.
6. Ambil sepotong pisang, celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
7. Masukkan pisang yang sudah dibalut tepung ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng dengan api kecil hingga berwarna kecoklatan.
8. Angkat piscok dan tiriskan dari minyak goreng.
9. Untuk membuat pilihan rasa pisang coklat, Anda bisa melelehkan coklat batang atau menggunakan coklat bubuk yang sudah dicampur dengan sedikit air matang. Kemudian, celupkan piscok ke dalam coklat cair atau taburkan coklat bubuk di atasnya.
10. Piscok siap disajikan! Anda bisa menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan:
Piscok adalah camilan yang simpel namun lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa membuat piscok sendiri di rumah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat piscok cocok dijadikan teman ngemil di berbagai kesempatan. Apalagi, variasi rasa piscok bisa diolah sesuai dengan selera Anda, misalnya dengan menambahkan keju parut, kacang, atau selai favorit Anda. Selamat mencoba!
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Pisang tanduk matang | Sesuai selera |
| Tepung terigu protein sedang | 200 gram |
| Gula pasir | 3 sendok makan |
| Air matang | 200 ml |
| Vanili bubuk | Sejumput |
| Margarin | Secukupnya untuk menggoreng |
| Coklat batang | Secukupnya |