cara membuat chicken katsu
Hello pembaca! Apa kabar? Semoga hari ini kamu sedang dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, saya akan membagikan kepada kamu resep cara membuat chicken katsu yang lezat dan gurih. Siapa yang tidak suka dengan chicken katsu? Makanan Jepang yang satu ini memang selalu berhasil mencuri perhatian dengan rasa dan tekstur daging ayam yang lembut di dalam lapisan tepung renyah. Tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah? Yuk, kita mulai pembahasan kita tentang cara membuat chicken katsu!
Bahan-bahan yang diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging ayam fillet | 2 buah |
| Tepung serbaguna | 150 gram |
| Tepung roti | 100 gram |
| Telur | 2 butir, kocok lepas |
| Garam | Secukupnya |
| Lada hitam | Secukupnya |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Selain bahan-bahan di atas, kamu juga bisa menambahkan saus tomat, saus sambal, atau saus katsu sebagai pelengkap jika kamu suka.
Langkah-langkah pembuatan:
Setelah semua bahan telah disiapkan, mari kita masuk ke tahap pembuatan chicken katsu yang sebenarnya:
1. Pertama-tama, ambil daging ayam fillet dan beri sedikit garam serta lada hitam di kedua sisinya. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
2. Siapkan tiga wadah terpisah. Di wadah pertama, masukkan tepung serbaguna. Di wadah kedua, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Dan di wadah ketiga, masukkan tepung roti.
3. Ambil satu potongan daging ayam fillet dan gulingkan ke dalam tepung serbaguna hingga seluruh permukaan daging terlapisi dengan baik. Goyangkan sedikit untuk menghilangkan tepung berlebih.
4. Setelah itu, masukkan daging ayam ke dalam telur kocok dan pastikan seluruh permukaan daging terkena telur. Biarkan kelebihan telur menetes sejenak.
5. Terakhir, gulingkan daging ayam ke dalam tepung roti dengan lembut, pastikan seluruh permukaan daging terlapisi dengan baik. Tekan-tekan sedikit agar tepung melekat dengan sempurna.
6. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup di dalam wajan. Pastikan minyak telah benar-benar panas sebelum menggoreng chicken katsu.
7. Goreng chicken katsu dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih.
8. Chicken katsu siap disajikan! Kamu bisa menyajikannya dengan irisan kubis, nasi putih, atau mie sebagai menu pendamping. Jangan lupa tambahkan saus tomat, saus sambal, atau saus katsu sesuai selera.
Kesimpulan:
Itulah tadi cara mudah membuat chicken katsu yang enak dan lezat. Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati hidangan Jepang favoritmu kapan saja di rumah. Jangan ragu untuk mencoba dan eksperimen dengan bahan-bahan tambahan yang kamu suka. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Selamat menikmati hidanganmu, dan jangan lupa berbagi kelezatan chicken katsu ini dengan keluarga atau teman-temanmu. Sampai bertemu lagi di artikel selanjutnya. Have a great day!