Cara Membuat Putu Ayu yang Lezat dan Sederhana
Berkenalan dengan Putu Ayu
Hello pembaca yang setia! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat Putu Ayu, salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Putu Ayu adalah sejenis kue kukus yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut. Biasanya, kue ini disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara, seperti pesta ulang tahun, pernikahan, atau pun sebagai sarapan di pagi hari.
Putu Ayu umumnya terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan daun pandan. Rasanya yang enak dan tampilan yang cantik membuat Putu Ayu menjadi favorit banyak orang. Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari kita simak langkah-langkah untuk membuat Putu Ayu yang lezat dan sederhana ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan Putu Ayu, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung beras | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan | 300 ml |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Telur | 2 butir |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Langkah-langkah Pembuatan Putu Ayu
1. Pertama-tama, kita akan membuat adonan dasar Putu Ayu. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Rebus santan bersama daun pandan di dalam panci kecil. Biarkan santan mendidih dan daun pandan memberikan aroma yang harum. Setelah itu, saring santan untuk memisahkan daun pandan.
3. Tuangkan santan yang sudah disaring ke dalam campuran tepung beras, gula, dan garam tadi. Aduk rata hingga tidak ada lagi gumpalan tepung.
4. Jika kamu ingin memberikan sentuhan warna pada Putu Ayu, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga warna tercampur merata.
5. Selanjutnya, pecahkan telur ke dalam adonan dan kocok hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi cetakan Putu Ayu dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh.
7. Kukus adonan selama kurang lebih 15-20 menit. Jika sudah matang, angkat dan biarkan sejenak agar Putu Ayu menjadi lebih kenyal.
8. Setelah itu, gunakan sendok teh untuk mengeluarkan Putu Ayu dari cetakan. Letakkan di atas piring saji.
9. Putu Ayu siap disajikan! Kamu bisa menambahkan taburan kelapa parut di atasnya agar lebih lezat. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat Putu Ayu yang lezat dan sederhana. Kini kamu bisa mencoba membuat kue tradisional ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!