Hello pembaca, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep bacem tahu tempe yang lezat dan cocok untuk hidangan sehari-hari. Bacem tahu tempe merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan manis. Dengan mengikuti resep ini, kamu dapat dengan mudah membuat hidangan yang lezat ini di rumah. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 300 gram tahu, potong-potong
2. 200 gram tempe, potong-potong
3. 4 siung bawang putih, memarkan
4. 3 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 2 batang serai, memarkan
7. 2 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok makan gula merah, serut
9. 1 sendok teh garam
10. 1/2 sendok teh merica bubuk
11. 500 ml air
12. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat bacem tahu tempe:
1. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan bersih. Tumis bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk rata.
4. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan mengental.
6. Angkat bacem tahu tempe dan sajikan selagi hangat.
Table: Nutrisi bacem tahu tempe
| Jenis Nutrisi | Kandungan Per 100 gram |
|---|---|
| Kalori | 150 kkal |
| Protein | 10 gram |
| Lemak | 8 gram |
| Karbohidrat | 12 gram |
| Serat | 3 gram |
Kesimpulan
Bacem tahu tempe adalah hidangan lezat yang cocok untuk hidangan sehari-hari. Dengan mengikuti resep di atas, kamu dapat dengan mudah membuat hidangan ini di rumah. Bacem tahu tempe memiliki rasa gurih dan manis yang khas, serta kaya akan nutrisi seperti protein, lemak, karbohidrat, dan serat. Sajikan bacem tahu tempe hangat sebagai lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!