Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Hari ini, kita akan membahas tentang cara memasak baso aci yang enak dan lezat. Baso aci merupakan hidangan khas Sunda yang terbuat dari tepung kanji dan daging cincang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat baso aci menjadi makanan favorit banyak orang. Yuk, kita simak cara memasak baso aci yang simpel namun menghasilkan hidangan yang lezat!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak baso aci, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung kanji | 250 gram |
| Daging sapi cincang | 250 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 2 siung |
| Kecap manis | 1 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
| Air | 500 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Memasak Baso Aci:
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam memasak baso aci yang enak dan lezat:
1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, daging sapi cincang, bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung kanji dan daging sapi. Aduk rata hingga adonan memiliki tekstur yang kenyal namun tidak terlalu padat.
3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Sementara air sedang dipanaskan, kita bisa mulai membentuk baso aci. Ambil sejumput adonan baso aci, lalu bulatkan dengan tangan.
4. Setelah air mendidih, masukkan baso aci ke dalam air panas. Rebus baso aci hingga matang dan mengapung di permukaan air.
5. Angkat baso aci yang telah matang menggunakan saringan atau sendok berlubang. Tiriskan baso aci agar tidak terlalu berair.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng baso aci dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan baso aci yang telah digoreng.
Cara Menyajikan Baso Aci:
Baso aci yang enak dan lezat siap disajikan! Kamu dapat menyantap baso aci sebagai hidangan utama dengan nasi hangat dan sayuran rebus, atau kamu juga bisa menikmatinya dengan kuah kaldu yang gurih. Selain itu, baso aci juga nikmat jika dimakan dengan sambal dan bawang goreng sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Memasak baso aci memang tidak terlalu sulit, namun membutuhkan kesabaran dan ketelitian agar hasilnya maksimal. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat baso aci yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
Semoga artikel ini bermanfaat bagi kamu yang ingin memasak baso aci sendiri di rumah. Selamat mencoba resep ini dan nikmati hidangan yang lezat!