Tempe Orek Kering: Resep dan Cara Membuatnya yang Praktis
Hello, pembaca! Apakah kamu seorang pecinta makanan yang sedang mencari resep yang praktis dan lezat? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat! Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang tempe orek kering, hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat. Tempe orek kering adalah hidangan Indonesia yang populer dan menjadi favorit banyak orang. Dengan bumbu yang kaya rasa, tempe orek kering adalah pilihan sempurna untuk hidangan sehari-hari atau untuk acara khusus. Yuk, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 250 gram |
| Bawang merah | 5 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabai merah | 2 buah |
| Cabai hijau | 1 buah |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Gula merah | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Air | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan Tempe Orek Kering
Setelah semua bahan telah disiapkan, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat tempe orek kering:
- Pertama-tama, potong tempe menjadi kotak-kotak kecil dengan ketebalan sekitar 1 cm. Kemudian goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berubah warna kekuningan.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau yang telah diiris tipis ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga cabai layu dan bumbu tercampur rata.
- Tambahkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu.
- Tuang air ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga air menyusut.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
- Setelah bumbu meresap, matikan api dan tempe orek kering siap disajikan.
Nikmati Tempe Orek Kering yang Lezat
Setelah melalui proses yang sederhana, tempe orek kering siap disajikan. Hidangan ini bisa kamu nikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis akan membuat kamu ketagihan. Berbagai bumbu yang digunakan memberikan cita rasa yang khas dan lezat pada tempe. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera masing-masing.
Tak hanya enak, tempe orek kering juga memiliki manfaat kesehatan. Tempe, yang merupakan bahan utama dalam hidangan ini, mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak. Hal ini menjadikan tempe orek kering sebagai pilihan makanan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Simak Tips Tambahan Berikut!
Untuk mendapatkan hasil yang lebih optimal, kamu bisa mencoba tips tambahan berikut:
- Pilih tempe yang segar dan berkualitas. Tempe yang masih dalam kondisi segar akan memberikan hasil yang lebih baik.
- Jika tidak menyukai makanan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai atau bahkan tidak menggunakan cabai hijau.
- Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Perhatikan konsistensi bumbu saat memasak agar tempe orek kering tidak terlalu kering atau terlalu basah.
Demikianlah resep dan cara membuat tempe orek kering yang praktis dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga atau tamu. Selamat mencoba!