Resep Terong: Sajian Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah
Hello, pembaca setia! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang resep terong yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Terong, atau yang juga dikenal dengan aubergine, merupakan sayuran yang sering kali dijadikan bahan utama dalam masakan Asia. Selain rasanya yang lezat, terong juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita. Jadi, yuk kita simak resep terong yang santai ini!
Terong Tumis Bawang Putih
Resep pertama yang akan kita bahas adalah terong tumis bawang putih. Terong tumis bawang putih adalah hidangan yang sederhana namun tetap lezat dan menggugah selera. Berikut bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terong | 2 buah (potong-potong) |
| Bawang putih | 4 siung (cincang halus) |
| Kecap manis | 1 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan terong dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk merata.
- Tutup wajan dan masak hingga terong matang.
- Angkat dan sajikan terong tumis bawang putih selagi hangat.
Terong tumis bawang putih siap disantap sebagai menu pelengkap nasi atau sebagai hidangan utama.
Terong Balado
Resep kedua yang akan kita bahas adalah terong balado. Terong balado adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa pedas dan gurih. Berikut bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terong | 3 buah (iris tipis) |
| Bawang merah | 5 butir |
| Cabe merah keriting | 10 buah (haluskan) |
| Cabe rawit | 5 buah (haluskan) |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air matang | 1/2 gelas |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah:
- Goreng terong hingga matang dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit yang telah dihaluskan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, dan air matang. Aduk merata.
- Masukkan terong yang telah digoreng. Aduk hingga terong terbalut rata dengan bumbu.
- Tutup wajan dan masak hingga bumbu meresap dan terong layu.
- Angkat dan sajikan terong balado selagi hangat.
Terong balado siap dihidangkan sebagai menu utama dalam hidangan nasi atau sebagai lauk pendamping.
Kesimpulan
Membuat resep terong tidaklah sulit, kan? Dalam artikel ini, kita telah membahas dua resep terong yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah, yaitu terong tumis bawang putih dan terong balado. Kamu dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan kebutuhanmu. Jangan lupa untuk memilih terong yang segar dan berkualitas agar masakanmu semakin nikmat. Selamat mencoba!
Table 1: Resep Terong Tumis Bawang Putih
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terong | 2 buah (potong-potong) |
| Bawang putih | 4 siung (cincang halus) |
| Kecap manis | 1 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Table 2: Resep Terong Balado
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terong | 3 buah (iris tipis) |
| Bawang merah | 5 butir |
| Cabe merah keriting | 10 buah (haluskan) |
| Cabe rawit | 5 buah (haluskan) |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air matang | 1/2 gelas |
| Minyak goreng | secukupnya |