Hello pembaca setia! Apa kabar? Semoga hari ini menjadi hari yang menyenangkan bagi Anda. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep terang bulan yang pastinya akan memanjakan lidah Anda. Terang bulan, atau biasa disebut juga sebagai mooncake, adalah kue tradisional yang banyak disukai oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan berbagi resep terang bulan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Siapkan alat dan bahan dapur, dan mari kita mulai petualangan kuliner kita!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita memulai proses pembuatan terang bulan, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan digunakan:
| Bahan Kulit | Bahan Isi |
|---|---|
| Tepung terigu 300 gram | Kacang hijau pasta 200 gram |
| Gula halus 100 gram | Gula merah 100 gram |
| Minyak sayur 100 ml | Mentega 50 gram |
| Jahe parut 1 sendok teh | Santan kental 100 ml |
| Telur 1 butir | Pasta vanila 1 sendok teh |
Selain itu, Anda juga akan membutuhkan cetakan kue terang bulan dan beberapa alat dapur seperti mangkuk, sendok, dan pengaduk.
Langkah-langkah Pembuatan:
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat terang bulan yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti:
- Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, gula halus, dan minyak sayur. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan lembut.
- Tambahkan jahe parut dan telur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Setelah itu, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan masing-masing bagian.
- Diamkan adonan selama 30 menit agar lebih mudah diolah.
- Sementara itu, kita akan membuat isi terang bulan. Panaskan mentega dalam wajan dan tambahkan gula merah. Aduk hingga gula merah larut.
- Masukkan kacang hijau pasta dan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga adonan mengental.
- Angkat adonan dan diamkan hingga dingin.
- Ambil satu bagian adonan kulit yang sudah didiamkan tadi dan pipihkan menggunakan tangan atau alat khusus hingga berbentuk bulat dan tipis.
- Potong adonan kulit sesuai dengan ukuran cetakan terang bulan yang Anda miliki. Letakkan adonan kulit dalam cetakan dan ratakan dengan jari.
- Isi cetakan dengan adonan kacang hijau yang sudah dingin. Tutupi dengan adonan kulit yang lain dan rapatkan pinggirnya.
- Panaskan oven dengan suhu 170 derajat Celsius.
- Panggang terang bulan dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Keluarkan terang bulan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Kesimpulan:
Selamat! Anda telah berhasil membuat terang bulan yang lezat dan lembut di rumah. Nikmati terang bulan ini bersama keluarga atau teman terdekat Anda. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan terang bulan kapan saja tanpa harus membelinya. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan sensasi gurihnya terang bulan dalam setiap gigitan!
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati terang bulan homemade Anda!