Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka dengan pedas? Bagi pecinta makanan pedas, salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah telur balado. Kali ini, kami akan membagikan resep telur balado khas Jawa yang nikmatnya tak tertandingi. Simaklah artikel ini sampai selesai untuk menemukan cara membuat telur balado Jawa yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai memasak, pastikan bahan-bahan berikut ini sudah siap di dapur Anda:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Telur ayam | 6 butir |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabai merah besar | 5 buah |
| Cabai rawit merah | 10 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Gula | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Memasak Telur Balado Jawa:
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat telur balado Jawa yang lezat:
- Pertama-tama, rebuslah telur ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah menggunakan blender atau ulek manual.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan potongan tomat ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
- Tambahkan gula dan garam sesuai dengan selera Anda. Aduk rata.
- Kemudian, masukkan telur yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu meresap sempurna ke dalam telur.
- Tutup wajan dan masak selama kurang lebih 10 menit agar telur dan bumbu tercampur secara merata.
- Setelah matang, angkat telur balado Jawa dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat menikmati telur balado Jawa yang pedas dan lezat ini! Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Kesimpulan
Telur balado Jawa adalah hidangan tradisional yang tak pernah gagal memanjakan lidah para pecinta makanan pedas. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Jangan ragu untuk menambahkan atau mengurangi jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat menjadi favorit keluarga Anda!