Cara Membuat Sup Kimlo yang Lezat dan Gurih
Hello pembaca yang setia! Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang resep sup kimlo yang bisa membuat perut kenyang dan lidah bergoyang. Sup kimlo merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasa gurihnya. Maka dari itu, tidak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda memiliki bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| 1 ekor ayam kampung | 1 buah |
| Wortel | 2 buah |
| Kol | 1/4 buah |
| Soun | 100 gram |
| Kapri | 100 gram |
| Daun bawang | 2 batang |
| Bawang putih | 3 siung |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Garam | secukupnya |
| Kaldu ayam bubuk | secukupnya |
| Air | secukupnya |
Langkah Membuat Sup Kimlo:
Berikut adalah tahapan dalam proses pembuatan sup kimlo yang bisa Anda ikuti:
- Pertama-tama, rebus ayam kampung yang sudah dicuci bersih dalam panci berisi air mendidih. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa pada kaldu. Masak hingga ayam matang dan air kaldu menjadi harum.
- Selanjutnya, angkat ayam dari panci dan biarkan hingga dingin. Setelah itu, suwir-suwir daging ayam dan sisihkan.
- Potong-potong wortel, kol, dan daun bawang sesuai dengan selera. Iris bawang putih dan jahe dengan ukuran yang halus.
- Panaskan sedikit minyak di dalam panci, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan potongan wortel dan kol ke dalam tumisan, aduk rata dan masak sebentar.
- Tuangkan air kaldu ayam yang telah disiapkan ke dalam panci. Biarkan hingga mendidih dan tambahkan soun serta kapri ke dalam sup. Masak hingga semua bahan matang.
- Setelah itu, masukkan suwiran ayam dan daun bawang ke dalam sup. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya untuk memperkaya rasa sup kimlo. Cicipi dan sesuaikan dengan selera Anda.
- Sup kimlo siap disajikan! Sajikan dalam mangkuk saji dan nikmati selagi hangat.
Kesimpulan:
Sup kimlo adalah hidangan yang cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan pembuka di meja makan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan sup kimlo yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Selamat menikmati hidangan sup kimlo yang lezat dan bergizi!