Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini, kami akan membagikan sebuah resep yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Siapa yang tidak kenal dengan sate Padang? Makanan khas Sumatera Barat ini telah menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Dengan bumbu khas yang kaya dan cita rasa yang lezat, sate Padang menjadi hidangan yang sulit untuk ditolak. Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate Padang:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi (pilihan: daging sandung lamur) | 500 gram |
| Bawang merah | 5 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Kemiri | 3 butir |
| Cabai merah keriting | 5 buah |
| Cabai rawit merah | 10 buah |
| Lengkuas | 2 cm |
| Kunyit | 1 ruas jari |
| Jeruk nipis | 2 buah |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Air asam jawa | 2 sendok makan |
| Tusuk sate | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sate Padang:
- Cuci bersih daging sapi, kemudian potong-potong menjadi bentuk dadu sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit merah, lengkuas, dan kunyit dalam blender atau ulek dengan cobek.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam jawa ke dalam bumbu yang telah dihaluskan tadi. Aduk rata.
- Masukkan daging sapi ke dalam bumbu dan diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
- Tusuk potongan daging sapi yang telah dibumbui ke tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan datar dan panggang sate hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate agar matang merata.
- Sajikan sate Padang dengan nasi hangat.
Kesimpulan:
Sate Padang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang tak pernah gagal memanjakan lidah. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta! Jangan lupa berbagi kesan dan pengalaman Anda dalam mencoba resep ini. Selamat menikmati!