Hello, pembaca yang budiman! Selamat datang di artikel kami yang kali ini akan membahas tentang resep kue basah terbaru yang pastinya akan membuat lidah Anda bergoyang. Di sini, kami akan berbagi beberapa resep kue basah yang lezat dan praktis untuk Anda coba di rumah. Siapkan alat-alat dapur dan mari kita mulai membuat kreasi kue basah yang menggoda selera ini!
1. Klepon
Klepon adalah salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki kenikmatan tersendiri. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil yang diisi dengan gula merah cair. Setelah itu, bola-bola ketan direbus dan digulingkan dalam kelapa parut. Rasanya yang manis dan gurih membuat klepon menjadi salah satu kue favorit banyak orang.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Gula merah | 100 gram |
| Kelapa parut | 100 gram |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Garam | sedikit |
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat klepon:
1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma pada air rebusan.
2. Campurkan tepung ketan dengan air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
3. Ambil satu sendok makan adonan ketan, pipihkan dan beri isian gula merah. Bulatkan dan rapatkan hingga rapi.
4. Rebus bola ketan dalam air mendidih hingga bola mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Gulingkan bola ketan dalam kelapa parut hingga merata.
6. Klepon siap disajikan dan siap dinikmati!
2. Dadar Gulung
Dadar gulung adalah kue basah yang terbuat dari adonan tepung terigu dan santan yang diisi dengan kelapa parut yang telah dicampur dengan gula kelapa. Kulit dadar ini dibuat tipis dan lembut dengan warna hijau yang berasal dari daun pandan yang digunakan sebagai pewarna alami. Rasanya yang manis dan lembut membuat dadar gulung menjadi kue yang nikmat untuk disantap di pagi atau sore hari.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Santan | 300 ml |
| Gula kelapa | 100 gram |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Garam | sedikit |
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat dadar gulung:
1. Blender daun pandan dengan santan hingga halus dan berwarna hijau.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula kelapa, garam, dan adonan daun pandan dan santan. Aduk rata hingga menjadi adonan yang licin.
3. Panaskan wajan datar dan olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan dadar gulung dan ratakan hingga tipis.
4. Biarkan adonan dadar matang dan angkat dari wajan.
5. Letakkan kelapa parut yang telah dicampur dengan gula kelapa di atas dadar gulung dan gulung hingga rapat.
6. Potong dadar gulung menjadi beberapa bagian sesuai selera.
7. Dadar gulung siap disajikan dan siap dinikmati!
Kesimpulan
Dari kedua resep kue basah terbaru di atas, Anda dapat mencoba merasakan kenikmatan dari klepon dan dadar gulung. Kedua kue ini memiliki cita rasa yang khas dan pastinya akan memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba resep-resep ini di rumah dan semoga menghasilkan kue basah yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Sekian artikel kami kali ini tentang resep kue basah terbaru. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari inspirasi untuk membuat kue basah yang lezat dan praktis. Sampai jumpa di artikel kami berikutnya. Terima kasih sudah membaca, dan selamat mencoba resep-resep kue basah terbaru yang telah kami bagikan!