Hello pembaca yang baik! Apa kabar? Yuk, kali ini kita akan membahas tentang resep rawon daging sapi yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Jawa Timur yang satu ini? Rawon adalah hidangan berkuah gurih yang menggunakan bumbu khas dan bahan-bahan segar. Jadi, jika kamu penasaran dengan cara membuatnya, simak artikel ini sampai selesai ya!
Bahan-bahan:
Sebelum kita memasak rawon, pastikan kita sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 500 gram |
| Bawang merah | 5 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Kemiri | 3 butir |
| Lengkuas | 2 cm |
| Jahe | 2 cm |
| Keluwak | 5 butir |
| Serai | 2 batang |
| Daun salam | 3 lembar |
| Gula merah | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
| Air asam jawa | 1 sendok makan |
| Aceh | 2 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah:
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai memasak rawon ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Pertama-tama, bersihkan daging sapi dan potong menjadi beberapa bagian. Rebus daging sapi hingga empuk, lalu tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, dan jahe dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
- Tambahkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Setelah itu, tambahkan gula merah, garam, air asam jawa, dan aceh. Aduk rata dan masak kembali hingga matang.
- Angkat dan hidangkan rawon daging sapi dengan nasi hangat, tauge, daun bawang, dan sambal terasi.
Kesimpulan:
Selamat, kamu telah berhasil membuat rawon daging sapi yang lezat! Hidangan ini cocok disajikan untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Rasanya yang gurih dan aroma rempah yang khas akan membuat lidah kamu bergoyang. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya!
Nah, itulah resep rawon daging sapi yang bisa kamu coba. Semoga berhasil dan selamat mencoba! Jangan lupa untuk menyesuaikan bahan dan takaran sesuai dengan selera kamu. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan yang enak dan lezat!
Sampai jumpa di artikel selanjutnya, pembaca yang baik! Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk share artikel ini kepada teman-teman kamu. Selamat mencoba!