Hello, pembaca setia yang selalu mencari inspirasi dalam memasak! Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep pisang goreng kriuk yang tak hanya mudah dibuat, tetapi juga menggoda selera. Siapa yang tidak menyukai pisang goreng yang renyah di luar, tetapi tetap lembut dan manis di dalam? Mari kita mulai mencoba resep ini di dapur kita sendiri!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Pisang kepok | 5 buah |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 100 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air soda | 200 ml |
| Air matang | 150 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Pisang Goreng Kriuk:
1. Pertama-tama, kupas pisang kepok dan potong menjadi dua bagian. Setelah itu, iris pisang menjadi dua bagian memanjang untuk mendapatkan bentuk yang lebih menarik saat disajikan.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tambahkan air soda ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga menghasilkan adonan yang kental dan tidak terlalu encer. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar lebih mengembang.
4. Setelah adonan istirahat, tuangkan air matang ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata. Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tidak terlalu kental atau terlalu encer.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng pisang secara merata.
6. Celupkan irisan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan pisang terbalut rata oleh adonan.
7. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan terlihat renyah. Pastikan untuk membalik pisang agar matang secara merata.
8. Setelah matang, angkat pisang goreng dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
9. Pisang goreng kriuk siap disajikan! Penyajian terbaik adalah saat masih hangat dengan taburan gula pasir atau keju parut di atasnya.
Kesimpulan:
Pisang goreng kriuk adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati pisang goreng yang lezat dan renyah di setiap gigitannya. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan pisang goreng kriuk bersama keluarga dan teman terdekat Anda. Selamat mencoba!
Selamat mencoba resep pisang goreng kriuk ini di dapur Anda sendiri. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat menambah variasi hidangan lezat di meja makan Anda. Nikmati sensasi kelezatan pisang goreng kriuk yang manis gurih di setiap gigitannya! Terima kasih telah membaca, dan sampai jumpa di artikel selanjutnya.