Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar hari ini? Semoga dalam keadaan sehat dan bahagia. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep oseng tempe yang lezat dan mudah dibuat. Tempe merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang kaya akan protein dan serat. Selain itu, tempe juga memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang kenyal. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 250 gram |
| Bawang merah | 4 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah keriting | 2 buah |
| Cabe rawit merah | 3 buah |
| Terasi | 1 sendok teh |
| Gula merah | secukupnya |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Air asam jawa | 1 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kita akan mempersiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Potong tempe menjadi dadu kecil, iris bawang merah dan bawang putih, serta potong cabe merah keriting dan cabe rawit merah sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
3. Masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit merah ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan masak hingga cabe layu dan matang.
4. Tambahkan terasi ke dalam tumisan. Aduk merata agar terasi tercampur sempurna dengan bumbu.
5. Masukkan tempe ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan biarkan tempe matang sempurna.
6. Selanjutnya, tambahkan gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tempe.
7. Angkat oseng tempe dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Kesimpulan:
Oseng tempe merupakan hidangan yang sederhana namun lezat. Dalam proses pembuatannya, tempe diolah dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa gurih. Oseng tempe ini dapat menjadi hidangan yang pas untuk makan siang atau malam. Selain itu, oseng tempe juga dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau nasi goreng. Selamat mencoba resep oseng tempe ini di dapur Anda sendiri dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!
Semoga artikel tentang resep oseng tempe ini bermanfaat bagi Anda dalam mencari variasi hidangan sehari-hari. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya!