Menyajikan Hidangan Orek Tempe Basah dengan Sederhana dan Lezat
Hello, para pecinta kuliner! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep sederhana namun lezat, yaitu resep orek tempe basah. Hidangan ini sangat populer di Indonesia dan sering kali menjadi menu favorit di meja makan keluarga. Orek tempe basah memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta tekstur tempe yang kenyal. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tempe | 300 gram |
| Cabe merah besar | 2 buah |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe rawit merah | 5 buah |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Gula merah | secukupnya |
| Air | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan Orek Tempe Basah
Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak orek tempe basah yang bisa Anda ikuti dengan mudah:
1. Pertama, iris tempe tipis-tipis agar lebih mudah meresap bumbu saat dimasak. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, haluskan bawang merah dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan sampai halus.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
4. Masukkan cabe merah besar yang sudah diiris kecil-kecil dan cabe rawit merah utuh ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga cabe layu.
5. Tambahkan tempe yang sudah diiris tadi ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan masak hingga tempe berubah warna menjadi kecokelatan.
6. Tuangkan air ke dalam wajan dan tambahkan garam serta gula merah secukupnya. Aduk rata dan biarkan tempe matang dengan meresapnya bumbu selama beberapa menit.
7. Terakhir, masukkan kecap manis ke dalam wajan dan aduk rata. Pastikan bumbu merata dan tempe benar-benar matang.
8. Saat orek tempe basah sudah matang, angkat dari wajan dan siap untuk disajikan.
Nikmatnya Orek Tempe Basah siap Dinikmati
Orek tempe basah siap disajikan sebagai hidangan pendamping nasi putih hangat. Anda juga bisa menambahkan lauk pelengkap seperti telur dadar atau sambal terasi sebagai penyedap rasa. Hidangan ini sangat cocok disajikan untuk makan siang atau malam bersama keluarga tercinta.
Selain memiliki rasa yang lezat, orek tempe basah juga kaya akan nutrisi. Tempe sendiri mengandung protein nabati, serat, dan vitamin B kompleks yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan mengolah tempe menjadi hidangan yang lezat seperti orek tempe basah, Anda bisa menjadikannya sebagai pilihan menu sehat untuk keluarga.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep orek tempe basah ini di rumah. Dapatkan pengalaman kuliner yang memuaskan dan nikmati gurihnya hidangan orek tempe basah yang pedas ini. Selamat mencoba!