Menyapa Pembaca Penuh Semangat
Hello, pembaca yang selalu mencari resep terbaru! Di artikel kali ini, kami akan membagikan beberapa resep olahan singkong kekinian yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Singkong, atau biasa disebut juga cassava, adalah salah satu bahan makanan yang sangat serbaguna. Mari kita mulai petualangan kuliner kita!
1. Singkong Keju Pedas
Resep pertama yang akan kami bagikan adalah Singkong Keju Pedas. Olahan yang satu ini pasti akan memanjakan lidah Anda dengan rasa gurih dan pedas yang menggoda.
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Singkong | 500 gram |
| Keju parut | 100 gram |
| Cabe merah besar | 3 buah |
| Bawang putih | 3 siung |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
- Kupas singkong dan potong menjadi beberapa bagian.
- Rebus singkong hingga empuk.
- Tiriskan dan haluskan singkong.
- Haluskan bawang putih dan cabe merah besar.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabe hingga harum.
- Tambahkan singkong yang telah dihaluskan, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan air sedikit demi sedikit hingga bahan tercampur merata dan adonan tidak lengket.
- Masak adonan hingga matang dan mengental.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan dan beri parutan keju di tengahnya.
- Bentuk adonan menjadi bola dan ulangi hingga adonan habis.
- Goreng adonan hingga kecokelatan.
- Sajikan Singkong Keju Pedas hangat.
2. Singkong Crispy Keju Manis
Beralih ke resep kedua, kami punya olahan singkong yang renyah dan manis bernama Singkong Crispy Keju Manis. Cocok dijadikan camilan saat bersantai bersama keluarga.
| Bahan | Takaran |
|---|---|
| Singkong | 500 gram |
| Keju parut | 100 gram |
| Tepung terigu | 150 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Garam | 1 sendok teh |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
- Kupas singkong dan potong tipis-tipis seperti korek api.
- Rendam singkong dalam air garam selama 10 menit.
- Tiriskan dan diamkan selama 30 menit agar singkong mengering.
- Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Kocok lepas telur dan tuangkan ke dalam adonan tepung, aduk hingga tercampur merata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Gulingkan singkong ke dalam adonan tepung hingga rata.
- Goreng singkong dalam minyak panas hingga kecokelatan dan crispy.
- Tiriskan singkong dan sajikan dengan taburan keju parut di atasnya.
Kesimpulan
Singkong merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai olahan lezat dan kekinian. Dari Singkong Keju Pedas hingga Singkong Crispy Keju Manis, semua resep ini dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan istimewa Anda!