Resep Manisan Kolang Kaling
Hello pembaca yang budiman! Apa kabar? Kali ini, saya akan membagikan resep manisan kolang kaling yang lezat dan menyegarkan. Manisan ini merupakan salah satu camilan tradisional yang populer di Indonesia. Yuk, simak artikel ini sampai selesai dan siapkan bahan-bahannya untuk mencoba membuatnya di rumah. Selamat membaca!
Bahan-bahan:
– 250 gram kolang kaling
– 500 ml air
– 200 gram gula pasir
– 2 lembar daun pandan
– Secubit garam
– Es batu secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama-tama, rendam kolang kaling dalam air dingin selama kurang lebih 1 jam. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan rasa pahit alami yang dimiliki oleh kolang kaling tersebut.
2. Setelah direndam, rebus kolang kaling dalam air mendidih selama 10-15 menit. Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan untuk memberikan rasa yang lebih nikmat pada kolang kaling.
3. Setelah direbus, angkat kolang kaling dan tiriskan.
4. Rebus air dalam panci yang bersih, lalu masukkan gula pasir dan daun pandan. Aduk hingga gula larut sempurna.
5. Tambahkan kolang kaling yang telah direbus ke dalam panci. Masak kembali dengan api kecil selama 30-40 menit atau hingga kolang kaling terasa kenyal dan gula meresap sempurna.
6. Angkat panci dari kompor dan biarkan manisan kolang kaling dalam suhu ruang hingga benar-benar dingin.
7. Setelah dingin, pindahkan manisan kolang kaling ke dalam wadah bersih dan simpan di dalam kulkas selama beberapa jam.
8. Sebelum disajikan, tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan sensasi kesegaran yang lebih saat menikmati manisan kolang kaling.
Table:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Kolang kaling | 250 gram |
| Air | 500 ml |
| Gula pasir | 200 gram |
| Daun pandan | 2 lembar |
| Garam | Secubit |
| Es batu | Secukupnya |
Kesimpulan:
Manisan kolang kaling adalah camilan tradisional yang sangat nikmat, khususnya saat cuaca sedang panas. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat manisan kolang kaling sendiri di rumah. Selain lezat, manisan ini juga mengandung banyak serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Selamat mencoba dan semoga manisan kolang kaling yang Anda buat berhasil dan disukai oleh semua orang. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan tambahan rasa seperti jeruk nipis atau sirup untuk memberikan variasi pada manisan ini. Terima kasih sudah membaca artikel ini, semoga bermanfaat!