resep kulit dadar gulung
Hello pembaca yang budiman! Pada kesempatan kali ini, saya akan berbagi dengan Anda sebuah resep yang lezat dan menggoda selera, yaitu resep kulit dadar gulung. Siapa yang tidak suka dengan kulit dadar gulung yang lembut dengan isian yang manis dan gurih? Pasti semua orang pasti suka! Jadi, jangan sampai ketinggalan untuk mencoba resep ini di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum kita memulai proses pembuatan kulit dadar gulung, ada beberapa bahan yang perlu kita siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan Kulit Dadar: | Bahan Isian: |
|---|---|
| 150 gram tepung terigu | 200 gram kelapa parut kasar |
| 2 sendok makan tepung maizena | 100 gram gula merah, serut |
| 2 butir telur | 1/4 sendok teh garam |
| 300 ml santan | 1/4 sendok teh vanila |
| 1/4 sendok teh garam | Minyak secukupnya untuk menggoreng |
| Minyak secukupnya untuk menggoreng |
Sekarang, setelah kita menyiapkan semua bahan-bahan, kita bisa memulai proses pembuatan kulit dadar gulung yang lezat ini.
Langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, kita akan membuat adonan kulit dadar terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, telur, santan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
2. Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama kurang lebih 10-15 menit agar adonan bisa mengembang.
3. Panaskan wajan datar anti lengket dan beri sedikit minyak. Tuang adonan kulit dadar secara perlahan dan ratakan dengan menggunakan sendok sayur agar membentuk lapisan yang tipis.
4. Biarkan adonan matang hingga bagian atasnya terlihat setengah kering. Setelah itu, angkat dan sisihkan. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.
5. Untuk membuat isian kulit dadar gulung, panaskan wajan dan masukkan kelapa parut kasar. Tumis kelapa parut hingga harum dan matang. Kemudian, tambahkan gula merah serut, garam, dan vanila. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Angkat dan sisihkan.
6. Ambil selembar kulit dadar yang sudah matang dan beri isian kelapa parut di salah satu sisinya. Gulung kulit dadar dengan rapat dan bentuklah seperti gulungan. Ulangi langkah ini hingga semua kulit dadar dan isian habis.
7. Setelah semua kulit dadar gulung selesai, panaskan minyak dalam wajan. Goreng kulit dadar gulung hingga kecokelatan dan krispi.
8. Angkat kulit dadar gulung dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan tisu dapur.
Kesimpulan:
Yay! Sekarang, kulit dadar gulung lezat kita sudah siap disajikan. Anda dapat menikmatinya dalam keadaan hangat atau dingin. Kulit dadar gulung ini cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang manis. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga resep kulit dadar gulung ini dapat memuaskan selera Anda dan menjadi hidangan favorit di rumah Anda. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan isian lainnya seperti pisang, kacang, atau keju. Nikmati momen bersantap dengan orang-orang terkasih sambil menikmati kulit dadar gulung yang lezat ini. Selamat mencoba!