Hello pembaca setia! Apakah kamu pernah mencicipi kue putu ayu? Kue tradisional yang satu ini begitu populer di Indonesia. Rasanya yang lezat, teksturnya yang lembut, dan aroma pandan yang khas membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Nah, pada artikel kali ini, kita akan berbagi resep kue putu ayu yang bisa kamu coba di dapur rumahmu. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mulai membuat kue putu ayu, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Santan kental | 200 ml |
| Telur | 2 butir |
| Pandan pasta | 1 sendok teh |
| Pewarna makanan hijau (opsional) | Secukupnya |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Ragi | 1/2 sendok teh |
| Margarin, lelehkan | 2 sendok makan |
| Daun pandan, iris tipis | Secukupnya |
Nah, setelah semua bahan siap, mari kita lanjut ke tahap berikutnya.
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan loyang kue dengan membentuk cairan margarin secara merata. Taburi loyang dengan sedikit tepung terigu agar adonan tidak lengket. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Selanjutnya, ambil dua buah wadah terpisah. Pada wadah pertama, campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan garam. Aduk hingga merata.
3. Pada wadah kedua, kocok telur dan tambahkan santan kental, pandan pasta, serta pewarna makanan hijau (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Setelah itu, tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering. Aduk perlahan hingga adonan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang terbentuk.
5. Tambahkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk lagi hingga merata. Margarin akan memberikan kelembutan pada kue putu ayu.
6. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Jangan mengisi hingga penuh, cukup 3/4 dari tinggi loyang. Taburi potongan daun pandan di atas adonan sebagai pelengkap.
7. Panggang kue dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 25-30 menit atau hingga matang sempurna. Untuk memastikan kematangan, gunakan tusuk gigi dan lihat apakah adonan tidak lengket saat ditusuk.
8. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak. Lepaskan kue dari loyang dan letakkan di atas rak pendingin hingga benar-benar dingin.
9. Kue putu ayu siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya sebagai camilan di sore hari bersama dengan secangkir teh hangat.
Kesimpulan:
Tidak sulit, bukan? Dengan mengikuti resep kue putu ayu di atas, kamu dapat dengan mudah membuat camilan lezat ini di rumah. Rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut, dan aroma pandan yang menggoda pasti akan memanjakan lidahmu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba!
Terakhir, ingatlah untuk selalu memperhatikan proporsi bahan dan tahapan pembuatan yang tepat. Selamat mencoba membuat kue putu ayu sendiri di dapur rumahmu. Selamat menikmati dan semoga berhasil!