Resep Kue Kering Lebaran: Manjakan Lidah dan Jiwa di Hari Raya
Hello, pembaca! Selamat datang di artikel kami yang kali ini akan membahas tentang resep kue kering lebaran. Sudah tidak bisa dipungkiri bahwa kue kering menjadi hidangan wajib saat merayakan hari raya idul fitri. Selain sebagai hidangan penutup yang lezat, kue kering juga menjadi simbol kebersamaan dan kebahagiaan bersama keluarga. Yuk, simak resep kue kering lezat yang bisa Anda coba di rumah!
1. Kue Semprit Keju
Kue semprit keju adalah salah satu kue kering yang paling digemari oleh banyak orang. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi favorit di setiap meja lebaran. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Mentega | 200 gram |
| Gula halus | 100 gram |
| Keju parut | 100 gram |
| Kuning telur | 3 butir |
| Vanili bubuk | 1 sendok teh |
Cara membuat:
- Siapkan wadah dan campurkan mentega, gula halus, kuning telur, dan vanili bubuk. Aduk hingga merata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
- Masukkan keju parut dan aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga, lalu semprotkan pada loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah dingin, kue semprit keju siap disajikan.
2. Putri Salju
Putri Salju adalah kue kering berbentuk bulat kecil yang diselimuti dengan gula bubuk putih, menyerupai salju yang lembut dan manis. Inilah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Maizena | 50 gram |
| Gula halus | 100 gram |
| Mentega | 200 gram |
| Vanili bubuk | 1/2 sendok teh |
| Kacang almond, cincang halus | 100 gram |
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, maizena, gula halus, dan vanili bubuk di dalam wadah.
- Tambahkan mentega dan aduk hingga kalis.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga matang.
- Dinginkan sejenak, lalu gulingkan kue dalam gula bubuk hingga tertutupi merata.
- Putri salju siap disajikan dan dinikmati.
Kesimpulan
Kue kering lebaran adalah hidangan yang tak tergantikan di hari raya idul fitri. Dengan resep-resep di atas, Anda bisa mencoba membuat kue kering sendiri di rumah. Selain menghemat pengeluaran, membuat kue kering sendiri juga bisa menjadi ajang kreativitas dan menjadikan momen lebaran semakin berkesan. Jangan lupa untuk berbagi kue kering dengan kerabat dan tetangga sebagai simbol kebersamaan dan silaturahmi. Selamat merayakan hari raya idul fitri, semoga kebahagiaan selalu menyertai kita semua!