Hello pembaca, dalam artikel ini kita akan membahas tentang resep kuah bakso bening yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan bakso yang kenyal dengan kuah bening yang segar? Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– 500 gram daging sapi giling
– 2 sendok makan tepung sagu
– 1 butir telur
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh kaldu bubuk
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 batang seledri, iris halus
– 2 liter air
– Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan wadah besar dan campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur, bawang putih halus, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, daun bawang, dan seledri. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai dengan ukuran bakso yang diinginkan.
3. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan bakso-bakso yang telah dibentuk sebelumnya. Rebus bakso hingga matang dan mengapung di permukaan air.
4. Angkat bakso dan tiriskan.
5. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
6. Tuangkan air rebusan bakso ke dalam wajan dengan bawang putih tumis. Aduk rata dan biarkan mendidih.
7. Setelah kuah mendidih, masukkan kembali bakso yang telah direbus tadi. Masak sebentar hingga kuah kembali mendidih.
8. Angkat dan sajikan kuah bakso bening yang lezat ini dalam mangkuk.
Tambahan Pendamping:
– Bakso yang sudah matang
– Mie kuning rebus
– Tahu goreng
– Telur rebus
– Daun bawang, iris halus
– Bawang goreng
Cara Menyajikan:
1. Siapkan mangkuk saji, letakkan mie kuning rebus di dasarnya.
2. Tambahkan bakso-bakso yang telah matang di atas mie kuning.
3. Potong-potong tahu goreng dan telur rebus, kemudian tambahkan ke dalam mangkuk saji.
4. Siram kuah bakso bening yang masih panas ke dalam mangkuk saji.
5. Taburkan potongan daun bawang dan bawang goreng di atasnya.
6. Bagi yang suka pedas, bisa menambahkan sambal atau cabai rawit sesuai selera.
Kesimpulan:
Demikianlah resep kuah bakso bening yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kuah bakso yang segar dan nikmat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Table: Nutrisi Bakso Sapi Per 100 gram
| Jenis Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | >>>>> kal |
| Lemak | >>>>> g |
| Karbohidrat | >>>>> g |
| Protein | >>>>> g |
| Serat | >>>>> g |
| Kalsium | >>>>> mg |
| Zat Besi | >>>>> mg |
Tabel di atas memberikan informasi nutrisi bakso sapi per 100 gram. Nutrisi dalam bakso sapi dapat bervariasi tergantung pada merek dan cara pembuatannya. Jadi, jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah nutrisi sesuai dengan bahan dan merek yang Anda gunakan.
Selamat menikmati kuah bakso bening yang lezat dan selamat mencoba resep ini di rumah! Semoga artikel ini bermanfaat untuk Anda semua. Terima kasih telah membaca!