Resep Ikan Asam Manis yang Lezat dan Gurih
Hello pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep ikan asam manis yang lezat dan gurih. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang satu ini? Ikan asam manis merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Dengan perpaduan rasa asam dan manis yang sempurna, hidangan ini akan membuat lidah Anda bergoyang. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan Gurame | 500 gram |
| Bawang Putih | 5 siung |
| Bawang Merah | 4 siung |
| Cabe Merah | 3 buah |
| Cabe Hijau | 2 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Paprika | 1 buah |
| Kecap Manis | 3 sendok makan |
| Gula Pasir | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Air | 200 ml |
| Minyak Goreng | secukupnya |
Begitu lengkapnya bahan-bahan yang diperlukan, sekarang kita lanjut ke tahap selanjutnya yaitu cara membuat ikan asam manis yang lezat!
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, bersihkan ikan gurame dan potong sesuai selera. Kemudian, lumuri ikan dengan garam dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ikan gurame hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu, bersihkan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe hijau, tomat, dan paprika. Iris-iris semua bahan tersebut.
4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan yang bersih. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan irisan cabe merah dan cabe hijau, lalu tumis kembali hingga layu.
5. Masukkan irisan tomat dan paprika ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat dan paprika layu.
6. Tuangkan air ke dalam wajan dan masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
7. Terakhir, masukkan ikan gurame yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu merata. Masak selama beberapa menit hingga ikan benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna.
8. Angkat ikan asam manis dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Hidangan ikan asam manis siap disantap!
Kesimpulan
Ikan asam manis adalah hidangan yang sangat lezat dan gurih. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menciptakan hidangan yang sama enaknya seperti di restoran. Selamat mencoba resep ikan asam manis ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat memasak!