Resep Gurame Asam Manis yang Lezat dan Menggugah Selera
Hello, pembaca yang budiman! Apakah Anda sedang mencari resep baru untuk hidangan ikan yang lezat? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kami akan membagikan resep gurame asam manis yang tidak hanya lezat, tetapi juga sangat menggugah selera. Dengan sedikit sentuhan personal, Anda dapat membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga Anda. Jadi, mari kita mulai dan mengeksplorasi dunia rasa dengan resep yang sederhana ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita melangkah ke tahap memasak, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Gurame segar | 1 ekor (sekitar 500 gram) |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Minyak sayur | secukupnya untuk menggoreng |
| Bawang putih | 6 siung, cincang halus |
| Cabai merah besar | 2 buah, iris serong |
| Paprika merah | 1 buah, potong dadu kecil |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Gula pasir | 2 sendok makan |
| Cuka makan | 2 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Air | 100 ml |
Langkah-langkah Memasak Gurame Asam Manis:
1. Bersihkan gurame segar dengan menghapus sisik-sisiknya dan membersihkan perutnya. Cuci ikan dengan air mengalir dan tiriskan.
2. Lumuri gurame dengan garam secukupnya dan diamkan selama 10-15 menit agar garam meresap ke dalam ikan.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Gulingkan gurame yang telah dilumuri garam ke dalam tepung terigu hingga seluruh permukaan ikan terlapisi dengan merata.
4. Goreng gurame dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan minyak berlebih.
5. Dalam wajan yang bersih, tumis bawang putih, cabai merah besar, dan paprika merah hingga harum dan layu.
6. Tambahkan kecap manis, gula pasir, cuka makan, dan air ke dalam wajan. Aduk rata hingga terbentuk saus asam manis yang kental.
7. Masukkan gurame goreng ke dalam wajan dengan saus asam manis. Aduk perlahan hingga seluruh permukaan ikan terbalut dengan saus.
8. Angkat gurame asam manis dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hidangan ini akan lebih nikmat saat masih hangat.
Kesimpulan:
Demikianlah resep gurame asam manis yang lezat dan menggugah selera. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda menyenangkan seluruh anggota keluarga! Selamat menikmati!