Resep Gabin Tape: Manisnya Lezat dan Renyahnya Menggoda

Hello! Selamat datang di artikel saya kali ini. Kali ini kita akan membahas tentang salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia, yaitu gabin tape. Gabin tape adalah sejenis kue yang terbuat dari bahan dasar singkong. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut di dalam, dan renyah di luar membuatnya menjadi camilan yang menggoda. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!

Bahan-bahan:

1. 500 gram singkong yang sudah dikupas dan diparut.

2. 200 ml air matang.

3. 200 gram gula pasir.

4. 1/2 sendok teh garam.

5. 100 ml santan kental.

6. 100 gram tepung terigu serba guna.

7. 50 gram tepung tapioka.

8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, rendam singkong yang sudah diparut dalam air selama kurang lebih 1 jam. Setelah itu, tiriskan dan peras hingga airnya keluar.

2. Campurkan singkong yang sudah ditiriskan dengan gula pasir, garam, dan santan kental. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

3. Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam adonan. Uleni hingga adonan bisa dipulung dengan tangan dan tidak lengket.

4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran bola pingpong. Kemudian pipihkan dengan menggunakan telapak tangan agar adonan menjadi lebih lebar.

5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng gabin tape hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.

Tips:

1. Pastikan singkong yang digunakan adalah yang sudah cukup tua. Singkong yang masih muda akan membuat gabin tape menjadi keras dan kurang lezat.

2. Jika adonan terlalu lengket, Anda bisa menambahkan sedikit tepung tapioka agar adonan lebih mudah diolah.

3. Gunakan minyak goreng yang banyak agar gabin tape benar-benar terendam dan matang merata.

Kesimpulan:

Gabin tape adalah camilan yang sangat cocok untuk menemani waktu santai Anda. Dengan rasa manis yang lezat dan tekstur yang unik, gabin tape bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati momen bersama keluarga atau teman. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat gabin tape sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

No.	Bahan	Jumlah
1	Singkong yang sudah dikupas dan diparut	500 gram
2	Air matang	200 ml
3	Gula pasir	200 gram
4	Garam	1/2 sendok teh
5	Santan kental	100 ml
6	Tepung terigu serba guna	100 gram
7	Tepung tapioka	50 gram
8	Minyak goreng	secukupnya