Resep Donat Lembut yang Menggugah Selera
Hello pembaca yang setia! Siapa yang bisa menolak lezatnya donat yang lembut dan menggugah selera? Donat adalah salah satu kue yang populer di seluruh dunia, dan tak heran jika banyak orang yang mencari resep donat lembut yang sempurna. Nah, kali ini kita akan berbagi resep donat lembut yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mulai membuat donat lembut yang lezat, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Gula pasir | 75 gram |
| Yeast (ragi) | 11 gram |
| Madu | 2 sendok makan |
| Susu cair | 250 ml |
| Telur | 2 butir |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Margarin | 50 gram |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat Donat Lembut:
1. Pertama-tama, campurkan yeast (ragi) dengan susu cair dan madu. Aduk hingga ragi larut dan biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
2. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran ragi yang sudah berbusa ke dalam adonan tepung terigu. Tambahkan juga telur dan margarin. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Uleni adonan donat selama kurang lebih 10 menit hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
5. Setelah adonan siap, tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam hingga volume adonan dua kali lipat.
6. Setelah adonan mengembang, kempiskan dan giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalannya sekitar 1 cm.
7. Gunakan cetakan donat untuk membentuk donat dengan diameter sekitar 5-7 cm. Anda juga bisa menggunakan gelas atau tutup botol sebagai pengganti cetakan donat.
8. Letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak. Biarkan donat mengembang kembali selama 30-45 menit.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kecokelatan di kedua sisinya. Pastikan minyak cukup banyak agar donat terendam saat digoreng.
10. Setelah matang, angkat donat dan tiriskan dari minyak. Taburi donat dengan gula halus atau gula manis sesuai selera.
Kesimpulan:
Voila! Donat lembut yang menggugah selera sudah siap disantap. Sekarang Anda bisa menikmati donat lezat ini bersama keluarga atau teman terdekat. Jangan lupa untuk mencoba variasi topping dan isian donat sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
Semoga resep donat lembut ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!