Membuat donat kentang empuk adalah hal yang mudah dan menyenangkan. Donat ini memiliki tekstur lembut dan rasanya yang enak. Yuk, simak resep donat kentang empuk anti gagal berikut ini!
Hello, pembaca yang budiman! Siapa sih yang tidak suka donat? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Rasanya yang manis dan lembut membuat donat selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menemani secangkir kopi atau teh hangat. Nah, kali ini saya akan berbagi resep donat kentang empuk yang anti gagal. Dijamin, donat ini akan membuat Anda ketagihan! So, let’s get started!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 500 gram |
| Kentang, kukus dan haluskan | 200 gram |
| Gula pasir | 100 gram |
| Ragi instan | 1 sendok makan |
| Susu cair | 150 ml |
| Butter, lelehkan | 50 gram |
| Telur | 2 butir |
| Garam | 1/2 sendok teh |
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga perlu menyiapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng donat. Oh iya, jangan lupa untuk menyiapkan gula halus sebagai taburan donat nantinya.
Cara Membuat Donat Kentang Empuk Anti Gagal:
1. Pertama-tama, campurkan ragi instan dengan susu cair hangat. Diamkan selama 5-10 menit hingga ragi aktif dan berbusa.
2. Dalam wadah yang berbeda, campurkan tepung terigu, kentang halus, gula pasir, telur, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Tuang campuran ragi yang sudah aktif ke dalam adonan tepung terigu. Aduk rata hingga membentuk adonan yang lembut dan elastis.
4. Tambahkan butter leleh ke dalam adonan. Uleni adonan dengan tangan hingga butter tercampur secara merata dan adonan tidak lengket di tangan.
5. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam di tempat yang hangat dan tidak terkena angin, hingga adonan menggandakan volume.
6. Setelah mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya menggunakan tangan. Giling adonan dengan rolling pin hingga ketebalannya mencapai 1 cm.
7. Gunting adonan menggunakan cetakan donat atau gelas dengan diameter yang sesuai dengan ukuran donat yang diinginkan.
8. Letakkan donat yang sudah dipotong pada loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Diamkan donat selama 30-40 menit agar mengembang kembali.
9. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan donat dengan menggunakan saringan.
Selamat, donat kentang empuk anti gagal Anda sudah siap disantap!
Gula halus bisa digunakan untuk menaburi donat sebelum disajikan. Jika ingin variasi rasa, Anda juga bisa membuat donat dengan aneka topping seperti cokelat meleleh, kacang, atau keju parut. Donat kentang empuk ini cocok disajikan saat kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk akan membuat siapa pun ketagihan!
Sekian resep donat kentang empuk anti gagal kali ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!