Resep Dendeng Balado: Perpaduan Gurih dan Pedas yang Menggugah Selera
Hello, pembaca yang budiman! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang salah satu hidangan khas Indonesia yang tidak hanya lezat, tetapi juga sarat dengan cita rasa pedas yang menggugah selera. Ya, Anda benar, kita akan membahas tentang resep dendeng balado!
1. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memasuki tahap memasak, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 500 gram |
| Bawang merah | 5 butir |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe merah keriting | 10 buah |
| Cabe rawit merah | 5 buah |
| Tomat | 2 buah |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Air matang | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
2. Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak dendeng balado yang lezat:
Langkah 1: Potong daging sapi menjadi tipis-tipis sesuai dengan selera. Kemudian, lumuri daging dengan sedikit garam dan diamkan selama 15 menit.
Langkah 2: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng daging sapi hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
Langkah 3: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, dan cabe rawit merah dengan menggunakan blender atau ulekan.
Langkah 4: Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
Langkah 5: Tambahkan potongan tomat, kecap manis, garam, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat layu dan bumbu tercampur merata.
Langkah 6: Masukkan daging sapi yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi.
Langkah 7: Tuang air matang ke dalam wajan dan masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap dengan baik.
3. Penyajian
Dendeng balado siap disajikan! Anda dapat menyantapnya sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Dendeng balado juga cocok dijadikan sebagai hidangan pelengkap saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.
Selegkap Apa Pun, Dendeng Balado Tetap Menggugah Selera!
Dendeng balado adalah hidangan yang memiliki keunikan tersendiri. Kombinasi antara daging sapi yang gurih dengan bumbu balado yang pedas menjadikan hidangan ini selalu diminati oleh banyak orang. Selain itu, resep dendeng balado juga cukup sederhana dan mudah diikuti.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep dendeng balado ini di rumah. Dijamin, keluarga dan teman-teman Anda akan terkesan dengan masakan lezat buatan Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati dendeng balado yang menggoyang lidah!