Membuat Chicken Teriyaki Sendiri dengan Mudah
Hello, pembaca yang gemar memasak! Apakah kamu sedang mencari resep yang mudah namun lezat untuk dijadikan hidangan utama? Jika iya, kamu berada di tempat yang tepat! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep chicken teriyaki, hidangan ayam panggang ala Jepang yang terkenal dengan citarasa manis dan gurih. Yuk, kita simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan sebelum memulai memasak chicken teriyaki:
| Bahan Utama | Bahan Tambahan | Saus Teriyaki |
|---|---|---|
| – 500 gram daging ayam fillet, potong dadu | – 1 buah bawang bombay, iris tipis | – 3 sendok makan kecap manis |
| – 2 sendok makan minyak wijen | – 2 siung bawang putih, cincang halus | – 2 sendok makan mirin (anggur Jepang manis) |
| – 1 sendok makan kecap asin | – 1 sendok makan gula pasir | – 1 sendok makan sake (anggur Jepang) |
| – Garam secukupnya | – 1 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air | – 1/2 sendok teh bubuk jahe |
Langkah-langkah Pembuatan Chicken Teriyaki:
1. Pertama-tama, siapkan wajan dengan api sedang. Tambahkan minyak wijen dan tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging ayam fillet ke dalam wajan, aduk rata dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Pastikan semua sisi daging terkena panas dengan merata.
3. Selanjutnya, masukkan irisan bawang bombay dan aduk kembali hingga tercampur merata dengan daging ayam.
4. Dalam wadah terpisah, campurkan kecap manis, kecap asin, mirin, dan sake. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Tuangkan campuran saus yang telah dibuat ke dalam wajan, aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
6. Tambahkan gula pasir, bubuk jahe, dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
7. Setelah itu, tutup wajan dan biarkan chicken teriyaki matang selama sekitar 10-15 menit dengan api kecil. Hal ini akan memastikan saus teriyaki meresap dengan baik ke dalam daging ayam.
8. Jika kamu menginginkan chicken teriyaki dengan saus yang lebih kental, tambahkan larutan maizena ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga saus mengental.
9. Setelah matang, angkat chicken teriyaki dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Hidangan lezatmu siap dinikmati!
Kesimpulan
Selamat! Kamu telah berhasil membuat chicken teriyaki ala rumah dengan citarasa yang autentik dan lezat. Hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat dan sayuran segar. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan manjakan keluargamu dengan masakan Jepang yang lezat ini. Selamat memasak!