Cara Membuat Cheesecake yang Lezat di Rumah
Menikmati Kelezatan Cheesecake di Tengah Kesibukan
Hello pembaca yang sedang mencari inspirasi untuk membuat hidangan manis yang lezat! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas resep cheesecake yang dapat kamu coba di rumah. Cheesecake adalah kue keju yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, kamu dapat menikmati cheesecake yang lezat di tengah kesibukanmu. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses membuat cheesecake, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang akan kamu gunakan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Biskuit graham | 200 gram |
| Butter | 100 gram (cairkan) |
| Keju krim | 500 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Telur | 4 butir |
| Vanili | 1 sendok teh |
| Jeruk lemon | 1 buah |
| Tepung terigu | 2 sendok makan |
| Susu cair | 100 ml |
| Sour cream | 200 gram |
| Gelas ukur | 1 buah |
| Mixer | 1 buah |
| Loyang cheesecake | 1 buah |
Langkah-langkah dalam Membuat Cheesecake
1. Pertama-tama, kita akan membuat dasar kue menggunakan biskuit graham. Haluskan biskuit graham dengan blender atau tumbuk hingga menjadi remah. Campurkan butter cair ke dalam biskuit graham yang sudah dihancurkan. Aduk hingga merata.
2. Setelah itu, ambil loyang cheesecake dan tuangkan adonan biskuit graham ke dalamnya. Ratakan permukaan adonan menggunakan sendok atau gelas. Letakkan loyang di dalam lemari pendingin selama beberapa menit agar adonan mengeras.
3. Selanjutnya, kita akan membuat adonan keju. Dalam mangkuk besar, campurkan keju krim, gula pasir, dan vanili. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mengocok adonan hingga lembut dan tercampur sempurna.
4. Pecahkan telur satu per satu ke dalam mangkuk adonan keju. Pastikan telur tercampur sempurna sebelum memasukkan telur berikutnya. Aduk rata setiap kali menambahkan telur.
5. Peras jeruk lemon dan ambil airnya. Tambahkan air perasan jeruk lemon ke dalam adonan keju. Aduk hingga rata.
6. Campurkan tepung terigu ke dalam adonan keju sambil terus diaduk. Tujuan penggunaan tepung terigu adalah untuk memberikan kestabilan pada cheesecake.
7. Tuangkan susu cair ke dalam adonan keju. Aduk hingga merata dan tercampur sempurna.
8. Terakhir, tambahkan sour cream ke dalam adonan keju. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
9. Keluarkan loyang cheesecake dari lemari pendingin. Tuangkan adonan keju ke atas adonan biskuit graham yang sudah mengeras. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula.
10. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Panggang cheesecake selama 45-50 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan dan terlihat mengembang.
11. Setelah matang, keluarkan cheesecake dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah itu, pindahkan cheesecake ke dalam lemari pendingin dan simpan selama minimal 4 jam atau semalam agar teksturnya menjadi lebih padat dan lezat.
Nikmati Kelezatan Cheesecake yang Kamu Buat Sendiri!
Sekarang cheesecake lezat buatanmu sudah siap untuk dinikmati! Kamu bisa memotongnya menjadi bagian-bagian yang sesuai dengan selera. Cheesecake ini dapat disajikan dalam keadaan dingin sebagai hidangan penutup yang sempurna, terutama di cuaca yang panas. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan cheesecake yang kamu buat sendiri!
Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi bagi kamu yang ingin mencoba membuat cheesecake di rumah. Selamat mencoba!