Hello pembaca yang budiman!
Ayam semur adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang kaya dan menggugah selera. Di dalam resep ini, daging ayam yang lembut direbus dengan bumbu-bumbu rempah-rempah yang harum dan manis, menciptakan hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah membuat resep ini menjadi favorit di rumah banyak orang. Mari kita lihat lebih dekat bagaimana cara membuat ayam semur yang lezat ini!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam (potong sesuai selera) | 500 gram |
| Bawang merah (iris tipis) | 5 butir |
| Bawang putih (cincang halus) | 4 siung |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Gula merah (serut halus) | 2 sendok makan |
| Kecap inggris | 2 sendok makan |
| Air | 500 ml |
| Jahe (geprek) | 2 cm |
| Cabe merah besar (iris serong) | 2 buah |
| Garam | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat:
1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Biarkan ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Tambahkan kecap manis, kecap inggris, dan serutan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
4. Tuangkan air ke dalam wajan dan masukkan jahe yang sudah digeprek. Aduk rata dan biarkan ayam mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan ayam semur mendidih perlahan selama sekitar 30-40 menit. Hal ini akan membuat daging ayam menjadi lebih empuk dan bumbu semur meresap dengan sempurna.
6. Setelah daging ayam empuk, tambahkan irisan cabe merah besar. Aduk rata dan biarkan semur ayam mendidih lagi selama beberapa menit.
7. Cicipi dan tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda.
8. Angkat ayam semur dari wajan dan sajikan dengan nasi putih hangat atau nasi uduk. Taburi dengan bawang merah goreng sebagai hiasan.
Kesimpulan:
Ayam semur adalah hidangan klasik Indonesia yang bisa Anda sajikan dalam berbagai acara. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya cocok untuk santapan sehari-hari atau bahkan saat ada tamu istimewa. Resep ini sangat mudah diikuti dan hasilnya pasti akan memuaskan selera Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat ayam semur di rumah dan nikmati hidangan lezat ini bersama orang-orang terkasih Anda!
Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan ayam semur yang lezat!