Resep Ayam Bakar Rumahan
Pengenalan
Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai resep ayam bakar rumahan yang sangat lezat. Ayam bakar merupakan salah satu masakan favorit di Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya akan rempah-rempah. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat ayam bakar rumahan yang sederhana namun tetap nikmat. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor, potong menjadi beberapa bagian |
| Bawang putih | 5 siung, haluskan |
| Bawang merah | 5 siung, haluskan |
| Kunyit | 1 ruas jari, haluskan |
| Jahe | 1 ruas jari, haluskan |
| Sereh | 2 batang, memarkan |
| Daun salam | 2 lembar |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air jeruk nipis | 1 sendok makan |
| Kecap manis | 3 sendok makan |
| Minyak goreng | secukupnya |
Langkah-langkah Memasak
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bakar rumahan yang lezat:
1. Pertama-tama, lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar daging ayam lebih empuk dan meresap bumbu.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan gula, garam, dan kecap manis. Aduk kembali hingga bumbu merata di seluruh potongan ayam.
4. Tutup wajan dan masak ayam dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit atau hingga ayam matang sempurna. Sesekali balikkan potongan ayam agar matang merata di kedua sisinya.
5. Setelah matang, angkat ayam bakar rumahan dari wajan dan sajikan dalam piring saji.
Kesimpulan
Terima kasih telah membaca artikel ini mengenai resep ayam bakar rumahan. Ayam bakar rumahan yang lezat ini dapat Anda nikmati bersama keluarga tercinta sebagai hidangan utama yang menggugah selera. Jangan lupa untuk menyesapnya dengan nasi hangat dan sambal kecap pedas. Selamat mencoba memasak dan semoga berhasil!