Ote Ote Porong: Makanan Khas Surabaya yang Menggugah Selera
Hello pembaca! Terima kasih telah mengunjungi artikel ini. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang “ote ote porong”, makanan yang sedang populer di Indonesia. Jika Anda belum pernah mendengar tentang ote ote porong, jangan khawatir! Artikel ini akan memberikan informasi lengkap tentang makanan yang lezat ini.
Sebelum kita melanjutkan, mari kita bahas terlebih dahulu apa sebenarnya ote ote porong itu. Ote ote porong merupakan sejenis makanan gorengan yang berasal dari daerah Surabaya, Jawa Timur. Makanan ini terbuat dari campuran tepung terigu, sayuran, dan daging cincang yang kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan.
Masakan ini sangat populer di Surabaya dan daerah sekitarnya. Banyak pedagang kaki lima yang menjajakan ote ote porong di pinggir jalan atau di pasar tradisional. Rasanya yang gurih dan renyah membuat ote ote porong menjadi hidangan favorit banyak orang.
Asal Usul dan Sejarah Ote Ote Porong
Sejarah ote ote porong bermula dari daerah Porong, sebuah kecamatan di Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. Dahulu kala, ote ote porong hanya dikenal sebagai camilan khas masyarakat setempat. Namun, seiring berjalannya waktu, popularitas ote ote porong semakin meningkat dan merambah ke berbagai daerah di Indonesia.
Tidak diketahui dengan pasti siapa yang pertama kali menciptakan ote ote porong. Namun, beberapa sumber menyebutkan bahwa ote ote porong pertama kali dibuat oleh seorang ibu rumah tangga di Porong. Ia menggabungkan berbagai bahan seperti tepung terigu, wortel, kubis, daging cincang, dan bumbu rempah-rempah untuk membuat makanan ini.
Saat ini, ote ote porong bukan hanya menjadi camilan biasa, tetapi juga menjadi lauk yang disajikan dalam berbagai kesempatan. Banyak restoran dan warung makan di Surabaya yang menyajikan ote ote porong sebagai menu utama, dan beberapa bahkan menjadikan ote ote porong sebagai menu andalan.
Cara Membuat Ote Ote Porong yang Lezat
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ote ote porong di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan:
| No | Bahan | Jumlah |
|---|---|---|
| 1 | Tepung terigu | 250 gram |
| 2 | Wortel (serut halus) | 100 gram |
| 3 | Kubis (serut halus) | 100 gram |
| 4 | Daging cincang | 200 gram |
| 5 | Bawang merah (cincang halus) | 3 siung |
| 6 | Bawang putih (cincang halus) | 2 siung |
| 7 | Garam | secukupnya |
| 8 | Lada bubuk | secukupnya |
| 9 | Air | secukupnya |
Catatan: Jumlah bahan dapat disesuaikan dengan selera dan jumlah porsi yang diinginkan.
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, wortel, kubis, daging cincang, bawang merah, bawang putih, garam, dan lada bubuk dalam sebuah wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan bisa dipulung.
3. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup dalam wajan.
4. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
5. Angkat ote ote porong dan tiriskan minyak berlebih.
6. Sajikan ote ote porong dengan saus sambal atau saus kesukaan Anda.
Itulah cara membuat ote ote porong yang lezat dan mudah. Anda dapat menikmati ote ote porong sebagai camilan di sore hari atau sebagai lauk dalam hidangan utama. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat Anda ketagihan!
Kesimpulan
Ote ote porong adalah makanan khas Surabaya yang patut untuk dicoba. Rasanya yang gurih dan renyah membuat ote ote porong menjadi favorit banyak orang. Camilan ini tidak hanya bisa dinikmati sebagai camilan di sore hari, tetapi juga bisa dijadikan lauk dalam hidangan utama. Jika Anda belum pernah mencoba ote ote porong, jangan ragu untuk mencari dan mencicipi makanan yang lezat ini!
Sekian artikel tentang ote ote porong ini. Semoga informasi yang telah disampaikan dapat bermanfaat bagi pembaca. Terima kasih telah membaca artikel ini. Sampai jumpa!