Hello, pembaca! Apakah Anda penggemar makanan ringan yang renyah dan gurih? Jika iya, maka peyek kacang bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk Anda. Peyek kacang adalah camilan tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, kacang tanah, dan bumbu-bumbu yang memberikan rasa yang nikmat di setiap gigitannya. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan langkah-langkah cara membuat peyek kacang yang lezat. Simak terus untuk mengetahui rahasia di balik kelezatan camilan khas Indonesia ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Kacang tanah, digoreng | 200 gram |
| Bawang putih, haluskan | 2 siung |
| Kunyit bubuk | 1 sendok teh |
| Ketumbar bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | 1 sendok teh |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Air matang | 200 ml |
| Aceite food grade | secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan Peyek Kacang:
1. Pertama-tama, siapkan wajan datar dan panaskan sedikit aceite food grade di atasnya.
2. Kemudian, tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu ke dalam wajan dan aduk rata bersama dengan bawang putih yang telah ditumis.
4. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir ke dalam adonan tepung terigu. Aduk hingga tercampur merata.
5. Tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kekentalan yang tepat. Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental.
6. Setelah adonan tercampur merata, masukkan kacang tanah yang telah digoreng ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga kacang terbalut dengan baik oleh adonan tepung.
7. Panaskan aceite food grade di wajan dengan api sedang.
8. Gunakan sendok sayur untuk mengambil sejumput adonan dan letakkan di atas wajan. Ratakan adonan dengan sendok agar memiliki ketebalan yang sama.
9. Biarkan adonan menggoreng hingga berwarna kecokelatan di bawahnya, kemudian balik adonan dengan hati-hati. Pastikan kedua sisi adonan matang sempurna.
10. Angkat peyek kacang dari wajan dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.
Kesimpulan:
Sekarang Anda telah berhasil membuat peyek kacang yang renyah dan gurih! Camilan ini cocok disantap kapan saja, baik saat bersantai di rumah atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Jangan ragu untuk mencoba sendiri resep ini dan tambahkan sentuhan kreatif Anda dalam memodifikasi rasa sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati!