Cara Membuat Getuk yang Lezat dan Sederhana untuk Menyantap di Rumah
Pengenalan Getuk
Hello! Apa kabar, pembaca? Siapa yang tidak suka makanan manis yang kenyal dan lezat? Salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer adalah getuk. Getuk adalah makanan yang terbuat dari ketela atau ubi yang diolah menjadi makanan yang lezat dan kenyal. Getuk memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati di sore hari sambil minum teh hangat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat getuk, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ketela atau ubi | 500 gram |
| Gula pasir | 250 gram |
| Santan kental | 200 ml |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
| Daun pisang (untuk membungkus) | – |
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat getuk yang lezat:
- Kupas dan cuci bersih ketela atau ubi sampai bersih dari kotoran.
- Rebus ketela atau ubi dalam panci dengan air mendidih hingga empuk.
- Tiriskan ketela atau ubi dan biarkan dingin sejenak.
- Kupas kulit ketela atau ubi yang telah dingin.
- Tumbuk ketela atau ubi hingga halus.
- Panaskan panci dengan api kecil dan tambahkan gula pasir, santan kental, dan garam. Aduk rata hingga gula larut.
- Tambahkan ketela atau ubi yang telah ditumbuk halus ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan pewarna makanan jika ingin memberikan warna pada getuk.
- Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan tidak lengket di tangan.
Cara Penyajian
Setelah getuk dingin, kita bisa menyajikannya dengan cara berikut:
- Ambil sejumput adonan getuk dan bentuk bulat-bulat kecil.
- Bungkus bulatan getuk dengan daun pisang.
- Ulangi proses hingga semua adonan habis.
- Sajikan getuk dalam piring saji atau mangkuk.
Kesimpulan
Sekarang, Anda telah mengetahui cara membuat getuk yang lezat dan sederhana. Selamat mencoba di dapur Anda sendiri dan nikmati camilan manis ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Jangan lupa untuk mencoba variasi rasa dan pewarnaan untuk membuat getuk yang lebih menarik. Selamat mencoba!