Hello, pembaca setia! Siapa yang tidak suka cilok? Makanan khas Bandung ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal. Apalagi ketika disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedap. Dalam artikel ini, kita akan belajar bersama-sama cara membuat cilok bumbu kacang yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah diikuti. Siapkan bahan-bahan dan alat-alat dapurmu, dan mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Untuk Cilok: | Untuk Bumbu Kacang: |
|---|---|
| – 250 gram tepung tapioka | – 200 gram kacang tanah, sangrai |
| – 150 gram daging ayam giling | – 3 siung bawang putih |
| – 3 siung bawang putih, haluskan | – 3 sendok makan kecap manis |
| – 2 sendok makan tepung terigu | – 2 sendok makan air jeruk nipis |
| – 1 sendok teh garam | – 1 sendok teh gula merah, serut |
| – 1/2 sendok teh merica bubuk | – 1/2 sendok teh garam |
| – Air secukupnya | – Air secukupnya |
Selain bahan-bahan di atas, kamu juga membutuhkan panci, wajan, sendok, pisau, dan blender. Jika semua bahan dan alat-alat dapur sudah siap, mari kita mulai proses pembuatan cilok bumbu kacang ini.
Langkah-langkah Membuat Cilok Bumbu Kacang:
1. Campurkan tepung tapioka, daging ayam giling, bawang putih halus, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan air secukupnya dalam sebuah wadah. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kenyal.
2. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat seperti bola kecil. Ulangi hingga adonan habis.
3. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan cilok yang telah dibentuk sebelumnya. Rebus cilok hingga mengapung ke permukaan air. Angkat dan tiriskan.
4. Untuk membuat bumbu kacang, blender kacang tanah yang telah disangrai hingga halus. Tambahkan bawang putih, kecap manis, air jeruk nipis, gula merah serut, garam, dan air secukupnya. Blender kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tuangkan bumbu kacang yang telah diblender. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil terus diaduk agar tidak gosong.
6. Setelah bumbu kacang mendidih, masukkan cilok yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua cilok terbalut dengan bumbu kacang.
7. Angkat cilok bumbu kacang dari wajan, sajikan dalam piring saji, dan tambahkan potongan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.
Kesimpulan:
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat cilok bumbu kacang yang lezat dan menggugah selera. Cilok yang kenyal dipadu dengan bumbu kacang yang gurih membuat hidangan ini sempurna sebagai camilan atau makanan ringan untuk teman ngobrol atau arisan. Selamat mencoba di dapurmu sendiri, dan nikmati lezatnya gigitan mantap cilok bumbu kacang ini!
Terima kasih telah membaca artikel ini. Semoga informasi yang kami berikan bermanfaat bagi kamu yang ingin membuat cilok bumbu kacang sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!