Hello, pembaca setia! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep nastar yang lezat dan membuat lidah kita meleleh. Siapa yang tidak suka dengan kue kering yang satu ini? Nastar, dengan tekstur kue yang renyah dan isi selai nan manis, cocok sekali disajikan saat ada momen spesial atau sekadar untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
| Bahan Kulit | Bahan Isi |
|---|---|
| 250 gram margarin | 300 gram selai nanas |
| 100 gram gula halus | 1 butir kuning telur |
| 2 kuning telur | 50 gram margarin |
| 500 gram tepung terigu | 50 gram maizena |
| 50 gram maizena | 1/2 sendok teh garam |
| 1/2 sendok teh garam | |
| 1/2 sendok teh vanili bubuk | |
| 1/2 sendok teh perasan jeruk nipis | |
| Keju parut untuk taburan (opsional) |
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama, siapkan mangkuk besar untuk mencampurkan semua bahan-bahan kulit. Masukkan margarin, gula halus, kuning telur, tepung terigu, maizena, garam, vanili bubuk, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata hingga menjadi adonan yang kalis dan mudah dipulung. Jika dirasa adonan masih terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. 2. Setelah adonan nastar siap, istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit dalam lemari es. Hal ini bertujuan agar adonan lebih mudah diolah dan membantu menjaga tekstur nastar agar tetap renyah saat dipanggang.
3. Selagi menunggu, mari kita siapkan bahan-bahan untuk selai nanas. Dalam wadah yang terpisah, campurkan selai nanas, kuning telur, dan margarin. Aduk hingga merata dan sisihkan.
4. Setelah 30 menit berlalu, ambil adonan nastar dari lemari es dan bentuk adonan menjadi bulatan kecil sebesar kelereng. Setelah itu, pipihkan adonan dengan menggunakan ujung jari agar membentuk cekungan di tengahnya.
5. Isi adonan dengan selai nanas yang sudah disiapkan sebelumnya. Pastikan untuk tidak terlalu penuh agar nastar tetap bisa tertutup dengan baik saat ditekan.
6. Setelah semua adonan terisi, susun nastar dalam loyang yang telah dialasi dengan baking paper. Pastikan jarak antar nastar cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.
7. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu sekitar 160 derajat Celsius selama 10 menit. Setelah itu, masukkan loyang nastar ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit hingga kulitnya berwarna kekuningan.
8. Setelah nastar matang, keluarkan loyang dari oven dan dinginkan nastar diatas rak selama beberapa menit. Jika sudah cukup dingin, nastar siap untuk disajikan dan dinikmati.
Kesimpulan:
Membuat nastar memang membutuhkan sedikit kesabaran, tetapi hasil akhirnya pasti membuat Anda puas. Nastar yang renyah dengan isi selai nanas yang manis adalah kombinasi sempurna untuk menghadirkan kebahagiaan di setiap gigitannya. Ingatlah untuk menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat!