Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan untuk Hidangan Pedas dan Segar
Hello, pembaca setia! Apakah Anda sedang mencari resep masakan yang pedas dan segar untuk menyenangkan lidah Anda? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi dengan Anda resep garang asem ayam tanpa santan yang lezat dan mudah untuk diikuti. Siap-siap untuk menggoyang lidah Anda dengan hidangan yang menggugah selera ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mulai, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk resep garang asem ayam tanpa santan ini. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam potong | 500 gram |
| Bawang merah | 5 siung, iris tipis |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Cabai merah besar | 3 buah, iris serong |
| Cabai rawit merah | 5 buah, iris serong |
| Tomat | 2 buah, potong-potong |
| Daun jeruk purut | 3 lembar |
| Asam jawa | 2 sendok makan, larutkan dengan sedikit air |
| Garam | secukupnya |
| Gula | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak untuk menumis | secukupnya |
Cara Membuat Garang Asem Ayam Tanpa Santan:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan potongan ayam dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, dan daun jeruk purut. Aduk rata.
4. Tambahkan potongan tomat, garam, dan gula. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan hingga bahan-bahan terendam. Masak dengan api sedang hingga ayam matang sempurna.
6. Setelah ayam matang, tuangkan larutan asam jawa yang telah Anda persiapkan sebelumnya. Aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
7. Cicipi garang asem ayam tanpa santan Anda dan sesuaikan rasa jika diperlukan. Jika sudah pas, hidangkan hangat-hangat bersama nasi putih dan pelengkap lainnya seperti irisan mentimun segar.
Kesimpulan:
Garang asem ayam tanpa santan merupakan hidangan yang sangat cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan segar. Dengan bumbu-bumbu yang khas, hidangan ini akan menggugah selera Anda. Selain itu, resep ini sangat mudah diikuti dan tidak memerlukan santan, sehingga dapat menjadi pilihan yang lebih sehat. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep garang asem ayam tanpa santan ini di rumah dan nikmati sensasi pedas dan segarnya!
Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan Anda! Selamat memasak!