Resep Pastel Renyah
Hello pembaca yang budiman! Apa kabar kalian hari ini? Kali ini saya akan berbagi resep pastel renyah yang pasti akan membuat lidah kalian bergoyang. Pastel adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari adonan tepung yang diisi dengan berbagai macam bahan, pastel renyah ini menjadi favorit banyak orang. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu protein sedang
– 1 butir telur ayam
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok makan margarin
– 150 ml air dingin
– Minyak goreng secukupnya
– Isian:- 200 gram daging ayam cincang- 100 gram wortel parut- 100 gram buncis potong-potong- 1 buah kentang kecil, potong dadu kecil- 3 siung bawang putih, cincang halus- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh garam- 1 sendok makan kecap manis- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, kita akan membuat adonan pastel. Campurkan tepung terigu, telur, garam, dan margarin dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan tangan atau sendok kayu.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Uleni adonan selama beberapa menit sampai elastis.
3. Setelah itu, tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap dan biarkan selama kurang lebih 30 menit supaya adonan bisa mengembang dengan baik.
4. Selagi menunggu adonan mengembang, kita bisa membuat isian dari pastel. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan wortel, buncis, dan kentang. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
6. Beri merica bubuk, garam, dan kecap manis. Aduk rata dan masak sebentar hingga semua bumbu tercampur sempurna. Angkat dan sisihkan.
7. Setelah adonan pastel mengembang, ambil sedikit adonan dan pipihkan menggunakan tangan atau rolling pin. Letakkan satu sendok isian di tengah adonan dan rapatkan ke semua sisi hingga membentuk segitiga. Ulangi proses ini hingga semua adonan dan isian habis.
8. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pastel dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
Sajikan dan Nikmati!
Sekarang, pastel renyah siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya sebagai camilan sore atau hidangan pembuka saat makan malam. Pastel renyah ini juga enak disantap bersama saus sambal atau saus tomat. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Resep pastel renyah adalah salah satu resep camilan yang sangat mudah dan praktis untuk dibuat di rumah. Dengan adonan tepung yang renyah dan isian yang gurih, pastel ini cocok dijadikan sebagai teman untuk ngobrol santai bersama keluarga atau teman-teman. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan buat pastel renyah yang lezat. Selamat mencoba!
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Telur ayam | 1 butir |
| Garam | 1 sendok teh |
| Margarin | 1 sendok makan |
| Air dingin | 150 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |