Tongseng Ayam Tanpa Santan: Nikmatnya Kuah Gurih yang Berbeda
Hello pembaca setia yang selalu mencari resep masakan yang lezat dan kaya rasa! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang sebuah hidangan yang populer di Indonesia, yaitu tongseng ayam tanpa santan. Siapa yang tidak kenal dengan tongseng, hidangan khas yang disajikan dengan kuah gurih dan daging ayam yang empuk? Nah, kali ini kita akan membuat versi tongseng yang lebih ringan dan sehat dengan menghilangkan santan dari bahan-bahannya. Yuk, simak resepnya!
Kelezatan Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Menggoda Selera
Tongseng ayam tanpa santan adalah versi lebih ringan dari tongseng tradisional yang biasanya menggunakan santan sebagai bahan utamanya. Dengan menghilangkan santan, hidangan ini tidak hanya lebih sehat tetapi juga tetap lezat dan kaya rasa. Kuahnya yang gurih dan daging ayam yang empuk menjadikan tongseng ayam tanpa santan sebagai pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari.
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat tongseng ayam tanpa santan:
| Bahan-Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 500 gram, potong menjadi beberapa bagian |
| Bawang merah | 5 siung, iris tipis |
| Bawang putih | 3 siung, cincang halus |
| Cabe merah | 3 buah, iris serong |
| Sereh | 1 batang, memarkan |
| Daun salam | 2 lembar |
| Gula merah | 1 sdm, sisir halus |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
| Air | 750 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Sekarang, mari kita ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat tongseng ayam tanpa santan yang lezat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.
- Masukkan potongan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna.
- Tambahkan sereh, daun salam, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak hingga kuah mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan kuah mendidih perlahan selama sekitar 30-40 menit.
- Setelah ayam empuk dan kuah mengental, cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda.
- Tongseng ayam tanpa santan siap disajikan! Hidangkan dengan nasi putih hangat dan irisan mentimun segar untuk penyegar mulut.
Kesimpulan
Tongseng ayam tanpa santan adalah hidangan yang cocok untuk Anda yang ingin menikmati hidangan lezat dan sehat. Dengan menghilangkan santan namun tetap mempertahankan cita rasa yang kaya, tongseng ayam tanpa santan menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!