Resep Kastengel Keju: Lezatnya Keju Meleleh di Mulut
Hello, pembaca yang budiman! Apa kabar? Kali ini kami akan membagikan resep kastengel keju yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka keju dan kue kering? Pasti kebanyakan dari kita sangat menyukainya! Nah, kastengel keju adalah gabungan sempurna dari dua kelezatan tersebut. Tanpa banyak basa-basi, mari kita langsung saja ke resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita memulai proses pembuatan kastengel keju, ada baiknya jika kita melengkapi terlebih dahulu bahan-bahannya. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Mentega | 150 gram |
| Keju cheddar parut | 100 gram |
| Keju edam parut | 50 gram |
| Kuning telur | 2 butir |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Merica bubuk | 1/4 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Petereli kering | 1 sendok makan |
Cara Membuat Kastengel Keju:
1. Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan tuangkan tepung terigu ke dalamnya. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan dan aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah adonan tepung dan mentega tercampur rata, tambahkan keju cheddar parut dan keju edam parut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
3. Selanjutnya, masukkan kuning telur, baking powder, merica bubuk, garam, dan peterseli kering ke dalam adonan. Uleni adonan hingga kalis dan bisa dipulung.
4. Setelah adonan kalis, istirahatkan adonan tersebut selama 15-20 menit agar lebih mudah diolah.
5. Setelah istirahat, ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bentuk kastengel kecil. Lakukan hingga adonan habis.
6. Setelah semua adonan dibentuk, tata kastengel keju di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
7. Panggang kastengel keju dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
8. Setelah matang, keluarkan kastengel keju dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Kesimpulan:
Yay! Kastengel keju lezat siap dihidangkan. Kue kering yang renyah dengan keju meleleh di dalamnya pasti akan membuat siapa pun tergoda. Resep ini cukup sederhana dan dapat diikuti oleh siapa pun yang ingin mencoba membuatnya. Cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai di rumah atau sebagai hidangan penutup di acara-acara spesial. Selamat mencoba!
Demikianlah artikel mengenai resep kastengel keju yang santai ini. Semoga bermanfaat dan dapat menginspirasi Anda untuk mencoba membuat kue kering yang lezat ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati!